Menikmati secangkir matcha latte hangat atau dingin bisa menjadi cara sederhana untuk membuat harimu lebih segar dan menenangkan. Matcha dikenal sebagai bubuk teh hijau premium dari Jepang yang kaya akan antioksidan, sehingga tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan.
Jika selama ini kamu berpikir bahwa membuat matcha latte hanya bisa dilakukan di kafe, sebenarnya kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Prosesnya pun mudah dan tidak membutuhkan peralatan yang rumit. Dengan mengikuti langkah-langkah praktis ini, kamu bisa menikmati matcha latte ala kafe kapan saja sesuai keinginan.
Sebelum masuk ke resep, ada beberapa tips kecil yang perlu kamu tahu. Pilihlah matcha berkualitas baik agar rasa dan warnanya lebih maksimal. Matcha dengan kualitas tinggi biasanya memiliki warna hijau cerah dan aroma yang segar. Selain itu, gunakan susu sesuai selera, bisa susu full cream, susu rendah lemak, atau susu nabati seperti almond, oat, dan kedelai. Dengan begitu, matcha latte buatanmu tetap nikmat dan bisa disesuaikan dengan gaya hidupmu.
Tips Tambahan untuk Matcha Latte Lebih Nikmat
– Gunakan matcha grade ceremonial untuk rasa yang lebih halus dan berkualitas.
– Jika kamu suka rasa segar, tambahkan beberapa potong es batu dan buat versi iced matcha latte.
– Eksperimen dengan berbagai jenis susu agar kamu menemukan kombinasi rasa favoritmu.
Nah, berikut ini resep matcha latte mudah yang bisa kamu coba di rumah.
1. Siapkan Bahan Utama
.jpg)
(Berbagai resep matcha latte yang mudah dibuat di rumah. Foto. Dok. Darina Belonogova/ Pexels)
Kamu membutuhkan satu sendok teh bubuk matcha, 150 ml susu cair, 50 ml air panas, serta satu sendok teh madu atau gula sebagai pemanis. Jika kamu suka rasa lebih creamy, tambahkan sedikit whipped cream di atasnya.
2. Larutkan Matcha dengan Air Panas
Masukkan bubuk matcha ke dalam mangkuk kecil, lalu tambahkan air panas. Aduk menggunakan whisk atau pengocok khusus matcha (chasen) sampai tidak ada gumpalan. Proses ini penting agar rasa matcha lebih halus dan aromanya keluar sempurna.
3. Panaskan atau Frothing Susu
.jpg)
(Berbagai resep matcha latte yang mudah dibuat di rumah. Foto. Dok. Darina Belonogova/ Pexels)
Panaskan susu di atas api kecil hingga hangat. Jika kamu ingin tekstur lebih creamy seperti di kafe, gunakan milk frother agar susu memiliki busa lembut. Untuk versi dingin, kamu bisa menggunakan susu dingin yang langsung dicampur dengan es batu.
4. Campurkan Matcha dan Susu
Tuang matcha yang sudah larut ke dalam gelas, kemudian tambahkan susu hangat atau dingin sesuai selera. Aduk perlahan hingga matcha dan susu menyatu dengan baik.
5. Tambahkan Pemanis dan Topping
.jpg)
(Berbagai resep matcha latte yang mudah dibuat di rumah. Foto. Dok. Olena Bohovyk/ Pexels)
Tambahkan madu atau gula sesuai selera. Jika ingin lebih menarik, kamu bisa menambahkan topping seperti whipped cream, bubuk matcha tambahan di atasnya, atau bahkan sedikit bubuk kayu manis untuk aroma khas.
(Baca juga: 5 Dampak Keseringan Minum Matcha Latte yang Perlu Diketahui!)
Dengan resep sederhana ini, kamu bisa membuat matcha latte nikmat tanpa perlu keluar rumah. Selain hemat, kamu juga bisa menyesuaikan rasa sesuai keinginan. Jadi, mulai sekarang, biarkan dapurmu menjadi tempat terbaik untuk menikmati matcha latte ala kafe.
(Penulis: Sania Zelikha)
