Tips Menjaga Makanan Tetap Segar saat Pengiriman untuk Bisnis Kuliner

Menjalankan bisnis kuliner? Berikut 4 cara jasa pengiriman Lalamove bisa membantu menjaga makananmu tetap segar dan pelanggan bisnis kuliner tetap puas.

Menjaga makanan tetap segar saat pengiriman adalah tantangan utama dalam bisnis kuliner. Entah itu pengiriman nasi box, dessert kekinian, atau catering, kualitas makanan bisa menurun jika tidak ditangani dengan benar.

Ada beberapa tips menjaga makanan tetap segar hingga ke tangan konsumen. Begitupun dengan solusi logistik yang berperan besar dalam bisnis kuliner Anda.

Tips Menjaga Kesegaran Makanan Saat Dikirim

Menjaga makanan tetap segar selama proses pengiriman adalah tantangan utama dalam bisnis kuliner, terutama ketika jarak dan cuaca menjadi faktor yang tidak bisa diprediksi. Salah satu langkah paling krusial adalah memilih kemasan yang tepat.

Untuk makanan panas, gunakan wadah berinsulasi yang bisa menjaga suhu tetap stabil, seperti food container berbahan aluminium foil atau wadah bertutup rapat berbahan plastik food grade.

Selain itu, penting juga untuk menghindari makanan yang mudah tumpah atau cepat basi jika dikirim dalam waktu lama. Anda bisa mempertimbangkan sistem “komponen terpisah”, di mana bahan makanan seperti saus, sambal, atau topping dikemas secara terpisah dan baru dicampurkan saat hendak disajikan.

Pastikan makanan langsung dikirim setelah di-packing agar tidak menunggu terlalu lama dalam suhu ruang. Anda bisa mengandalkan jasa pengiriman instan seperti Lalamove yang memungkinkan penjadwalan atau pengambilan cepat, bisa menjadi solusi praktis untuk menjaga kualitas makanan hingga ke tangan konsumen.

Jenis Packaging Makanan

Seperti disinggung sebelumnya jika packaging berperan besar dalam usaha kuliner. Agar makanan tidak cepat rusak selama pengiriman, berikut beberapa pilihan jenis kemasan makanan yang umum digunakan dalam industri kuliner:

Box Karton Food Grade. Cocok untuk makanan kering, nasi box, atau camilan. Pastikan menggunakan box dengan ventilasi udara untuk mencegah uap panas membuat makanan lembek.
Kemasan Vacuum Seal. Efektif menjaga bahan makanan mentah atau makanan siap saji agar tidak terkontaminasi udara luar dan memperpanjang umur simpan.
Food Container Plastik Tertutup Rapat (PP5). Sangat cocok untuk makanan berkuah atau berminyak. Pastikan wadahnya tahan panas dan tidak mudah tumpah.
Kantong Thermal. Digunakan sebagai lapisan tambahan sebelum dimasukkan ke tas pengantaran. Membantu mempertahankan suhu makanan lebih lama.
Paper Wrap atau Aluminium Foil. Untuk menjaga tekstur dan suhu makanan tertentu seperti sandwich, roti bakar, atau grilled items.

Menggunakan kemasan yang tepat bukan hanya menjaga kesegaran makanan, tetapi juga menambah nilai profesional dan kepercayaan pelanggan terhadap brand kuliner Anda.

Cara Lalamove Menjaga Makanan Tetap Segar

Pengiriman yang lama membuat makanan sudah kurang optimal kondisinya saat diterima. Apalagi jika Anda menangani semua pengiriman sendiri dan harus mengantarkan satu satu ke konsumen.

Kabar baiknya, Anda bisa menyelesaikan masalah ini dengan mudah karena Lalamove punya solusinya! Berikut cara yang dilakukan jasa pengiriman instan Lalamove untuk membantu menjaga makanan Anda tetap segar dan pelanggan bisnis kuliner tetap puas.

Tas Termal Lalabag

Untuk pengiriman dengan armada roda dua, Lalamove punya tas termal Lalabag yang bisa menjaga makanan Anda agar tetap aman. Bagian dalamnya dilengkapi lapisan termal yang bisa membantu menjaga suhu makanan Anda agar tetap terjaga.

Jadi Anda tetap bisa kirim makanan atau minuman dingin maupun makanan yang harus dimakan saat masih hangat. Lapisan luarnya juga waterproof sehingga saat sedang hujan pun makanan Anda tetap terlindungi dan bisa diterima dengan aman.

Armada Beragam

Pengiriman banyak? Tenang, Lalamove juga punya armada roda empat yang beragam sehingga bisa membantu pengiriman dalam jumlah banyak! Jadi tidak perlu khawatir jika Anda menerima pesanan yang banyak dari satu customer atau customer meminta dekor ataupun alat-alat ikut dikirim untuk acara tertentu.

Lalamove punya armada MPV, van, pick up, hingga engkel yang siap membantu pengiriman bisnis kuliner Anda dengan efektif.

Pengiriman Cepat

Tidak perlu menunggu lama untuk makanan diterima pembeli, karena pengiriman Lalamove bersifat on-demand yang artinya langsung diambil dan dikirimkan ke tujuan saat order dibuat. Ada pilihan pengiriman Prioritas untuk bisa dapat driver lebih cepat.

Selain itu, apabila order dilakukan melalui website dan aplikasi Lalamove, Anda juga bisa memilih fitur optimasi rute dimana sistem akan secara otomatis mencarikan rute paling efisien untuk pengiriman sehingga Anda bisa menghemat waktu dan biaya.

Pengiriman Terjadwal

Untuk pelaku bisnis catering, terkadang customer memiliki permintaan pengiriman di waktu tertentu untuk suatu acara. Hal ini bisa merepotkan apabila Anda sedang sibuk dan tiba-tiba harus melakukan pengiriman.

Lalamove hadir dengan fitur schedule atau penjadwalan pengiriman pada aplikasi dan website. Anda hanya perlu menentukan tanggal dan waktu, driver Lalamove akan datang untuk mengambil dan mengirimkan pesanan Anda ke tujuan.

Dengan pengiriman yang dapat diandalkan, menjalankan bisnis kuliner menjadi lebih mudah dan efektif. Anda pun bisa melayani pelanggan dengan maksimal dan menjaga kepuasan mereka.

Dedicated Driver

Tidak perlu lagi mencari mitra driver yang akan antar orderan Anda ke konsumen. Lalamove melalui layanan Lalamove+ memiliki kelebihan dedicated driver yang akan memastikan jaminan pengiriman tepat waktu.

Pengemudi Lalamove+ berbeda dengan layanan pengiriman instan biasa. Mitra driver terpilih akan diberikan tugas pengiriman khusus untuk kebutuhan bisnis Anda.

Salah satu pelaku bisnis kuliner yang telah bekerja sama dengan Lalamove dalam proses pengirimannya adalah Sarasa. Tak hanya catering harian, Sarasa melayani orderan nasi kuning box, nasi tampah, tumpeng, hingga jajanan pasar untuk berbagai kebutuhan acara. Catering di Jabodetabek ini mampu melayani kurang lebih 1.000 box setiap harinya.

Setelah hanya mengandalkan pengiriman dengan armada sendiri dan mengalami kesulitan karena armada internal yang terbatas, Sarasa mulai mencari layanan pihak ketiga yang bisa diandalkan untuk mengirim produk makanan.

“Kami mencari layanan pihak ketiga untuk membantu operasional pengiriman. Di situlah kami bertemu dengan Lalamove, yang menawarkan berbagai solusi transportasi, mulai dari motor, mobil, hingga engkel,” ungkap Bu Elmi, Leader Coordinator Logistik Sarasa.

Keputusan Sarasa menjadi Mitra Bisnis Lalamove berbuah manis karena telah membawa berbagai keuntungan. Mulai dari pengiriman yang lebih cepat, fitur aplikasi yang mudah digunakan, respon cepat customer service, hingga harga yang kompetitif.

Baca cerita selengkapnya dalam artikel Kolaborasi Sarasa dan Lalamove dalam Pengiriman Katering yang Efektif di Momen Akhir Tahun.

Ingin bisnis kuliner akan lebih berkembang seperti Sarasa. Hal tak kalah penting adalah memastikan urusan logistik atau pengiriman tepat waktu untuk meningkatkan kepercayaan konsumen Anda.

Gabung jadi Mitra Bisnis Lalamove dan rasakan sendiri berbagai keuntungannya!

Jaga Kualitas Bisnis Kuliner saat Pengiriman dengan Lalamove!