Di tengah hiruk-pikuk Bundaran Hotel Indonesia yang menjadi simbol pertemuan antara masa lalu dan masa kini Jakarta, Keraton At The Plaza menghadirkan babak baru dalam dunia hospitality mewah melalui transformasi “The Club” menjadi Selera Keraton. Mengusung konsep warisan budaya yang dipadukan dengan sentuhan modern, destinasi kuliner terbaru ini menghadirkan pengalaman bersantap yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa kamu menyelami kekayaan tradisi Jawa dengan cara yang lebih kontemporer.
.jpg)
(Keraton At The Plaza menghadirkan babak baru dalam dunia hospitality mewah melalui transformasi “The Club” menjadi Selera Keraton. Foto. Dok. Keraton At The Plaza)
Sebagai hotel pertama dan satu-satunya di Asia Tenggara yang berada di bawah naungan The Unbound Collection by Hyatt, Keraton At The Plaza memang dikenal dengan kemewahan yang elegan dan understated. Kini, identitas tersebut semakin diperkuat melalui Selera Keraton yang berlokasi di lantai tujuh hotel. Ruang yang sebelumnya eksklusif hanya untuk tamu tertentu itu kini dibuka untuk publik dan dirancang menyerupai suasana keraton Solo dan Yogyakarta.
Mulai dari area pintu masuk hingga ruang makan privat dengan chef’s table, setiap sudut Selera Keraton dirancang untuk menghadirkan nuansa istana Jawa yang hangat sekaligus sophisticated. Kehadiran area The Bar dan Teppan Room juga menambah pengalaman bersantap menjadi lebih dinamis dan modern.
.jpg)
(Keraton At The Plaza menghadirkan babak baru dalam dunia hospitality mewah melalui transformasi “The Club” menjadi Selera Keraton. Foto. Dok. Keraton At The Plaza)
Dari sisi kuliner, Selera Keraton menawarkan perpaduan menarik antara autentisitas Indonesia dan sentuhan European fineness. Filosofi memasak tradisional yang penuh kesabaran tetap dipertahankan, namun diperkaya dengan pendekatan kuliner internasional yang lebih modern. Kamu bisa menemukan berbagai hidangan khas seperti Gudeg Komplit yang dimasak perlahan menggunakan daun jati hingga menghasilkan warna cokelat mahoni yang khas, Beef Rendang yang kaya rempah, hingga Kapiratu, pancake gurih yang dahulu hanya disajikan untuk kalangan bangsawan keraton.
Tidak hanya itu, menu lain seperti Bestik Jawa favorit Sunan Solo dan Serabi Solo Notosuman juga menjadi bagian dari perjalanan rasa yang ditawarkan Selera Keraton. Seluruh hidangan dirancang untuk menghadirkan cerita budaya Indonesia dalam presentasi yang lebih refined dan relevan dengan selera global masa kini.
.jpg)
(Keraton At The Plaza menghadirkan babak baru dalam dunia hospitality mewah melalui transformasi “The Club” menjadi Selera Keraton. Foto. Dok. Keraton At The Plaza)
Untuk melengkapi pengalaman tersebut, Selera Keraton juga memperkenalkan ritual “Sambal Sommelier”, layanan personal di mana kamu akan dipandu mencicipi berbagai sambal khas Nusantara yang dipasangkan secara khusus dengan menu pilihan. Ritual ini melengkapi tradisi penyambutan khas hotel seperti jamu Nusantara dan pemberian syal batik kawung kepada tamu.
(Baca juga: Keraton at The Plaza Resmi Dibuka Dengan Sentuhan Aksen Jawa)
Dengan 125 kamar dan suite luas yang memadukan desain kontemporer serta sentuhan budaya Indonesia karya firma desain Hadiprana, Keraton At The Plaza terus memperkuat posisinya sebagai salah satu destinasi luxury hospitality paling ikonik di Jakarta. Berlokasi di kompleks Plaza Indonesia, hotel ini juga memberikan akses langsung ke berbagai destinasi belanja, kuliner, dan gaya hidup premium di ibu kota.
(Penulis: Sania Zelikha)
