Cara Pindahan Kafe atau Resto dengan Aman

Pindahan Kafe atau Resto? Ini Cara Aman Angkut Peralatan Dapur

Ringkasan artikel

• Pindahan kafe atau resto membutuhkan persiapan khusus, terutama untuk mengangkut peralatan dapur komersial seperti kulkas, freezer, oven, kompor, dan mesin kopi agar tidak rusak selama perjalanan.

• Pengemasan perlu dilakukan berdasarkan ukuran dan jenis peralatan. Barang juga harus disusun dengan tepat di dalam kendaraan, dilengkapi pelindung dan tali pengikat agar tidak bergeser selama pengiriman.

• Pemilihan armada perlu mempertimbangkan dimensi dan berat total barang. Kapasitas kendaraan mulai dari Blind Van 600 kg hingga truk CDD 5.000 kg dapat disesuaikan dengan kebutuhan pindahan.

• Jadwal pindahan sebaiknya disusun sejak jauh hari dengan memperhitungkan waktu pengangkutan, bongkar muat, pemasangan peralatan, dan persiapan operasional di lokasi baru.

Pindah lokasi cafe atau melakukan ekspansi butuh banyak persiapan, termasuk dengan proses pindahan. Ada banyak peralatan dapur penting yang berukuran besar dan berat, dari kulkas, oven, freezer, hingga kompor yang perlu penanganan khusus biar nggak rusak di jalan.

Agar aman, berikut ini cara angkut peralatan dapur saat selama proses pindahan resto ke lokasi baru.

Urutkan Peralatan Dapur yang Akan Dipindahkan

Saat pindahan, sebaiknya punya urutan packing dan angkut barang. Tujuannya agar barang tidak berbenturan atau rusak selama perjalanan.

Supaya lebih praktis, mulai kemas dari peralatan kecil hingga besar, lalu atur muatannya ke dalam kendaraan seperti berikut:

• Kemas peralatan kecil terlebih dahulu: Gelas, piring, sendok, panci, dan perlengkapan makan bisa dikemas dalam kardus atau bubble wrap biar tidak pecah.

• Amankan peralatan berukuran sedang. Mixer, microwave, dan mesin kopi sebaiknya dibungkus bubble wrap dan dilepas bagian-bagian yang mudah dibongkar.

• Siapkan peralatan besar. Kosongkan dan bersihkan kulkas serta freezer. Pastikan oven dan kompor sudah dilepas dari tabung gas dan siap diangkut dengan aman.

• Muat peralatan besar dan berat terlebih dahulu. Kulkas, freezer, oven, dan kompor ditempatkan di bagian bawah kendaraan dengan posisi stabil, tidak mudah berpindah.

• Susun barang berukuran sedang dan kecil. Letakkan di dalam kardus dan ruang kosong yang tersedia. Hindari menumpuk barang yang mudah pecah di bawah peralatan berat.

• Meja dan rak stainless steel: Lepaskan bagian yang memungkinkan untuk mengurangi ukuran dan mempermudah proses pemindahan.

• Periksa dan amankan seluruh muatan. Gunakan tali pengikat atau pelindung agar barang tidak bergeser dan saling berbenturan selama perjalanan.

Pisahkan barang berdasarkan kategori dan beri label di setiap kardus. Dengan begitu, tim pindahan jadi gampang menentukan barang yang perlu diangkut lebih dulu dan menempatkannya kembali di area dapur yang sesuai.

Baca Juga: Tips Pindahan Gudang UMKM Tanpa Ganggu Operasional

Pilih Armada Sesuai Ukuran dan Berat Peralatan

Setiap peralatan dapur punya dimensi dan bobot berbeda. Karena itu, jangan asal memilih kendaraan yang terlihat cukup besar. Sesuaikan kapasitas armada dengan volume dan berat total barang yang akan dipindahkan.

Berikut pilihan armada yang bisa dipertimbangkan:

Sebelum memesan armada, ukur panjang, lebar, dan tinggi peralatan, lalu hitung perkiraan berat totalnya. Jangan lupa perhitungkan juga ruang untuk barang lain agar semua muatan bisa masuk tanpa dipaksakan.

Ada satu fitur di Lalamove yang memudahkan Anda memilih armada yang tepat. Lewat fitur Pilih Kendaraan, Anda cukup foto barang yang akan dipindahkan, lalu sistem secara otomatis merekomendasi armada yang tepat. Anda bisa pelajari lebih lanjut dalam artikel Dapatkan Rekomendasi Armada Lewat Fitur “Pilih Kendaraan” di Aplikasi Lalamove.

Atur Jadwal Pindahan agar Tidak Mengganggu Target Buka

Pindahan kafe atau resto sebaiknya dilakukan dengan timeline yang jelas, terutama jika ada target opening / pembukaan kembali dalam waktu dekat.

• H-7 hingga H-3: Inventarisasi peralatan kafe/resto, tentukan kendaraan dan armada yang dibutuhkan, serta pastikan lokasi baru sudah siap ditempati. Konfirmasi juga akses kendaraan dan area bongkar muat agar proses pengiriman tidak terkendala.

• H-2 hingga H-1: Bersihkan dan kemas peralatan, lepaskan sambungan yang diperlukan, serta pastikan barang yang membutuhkan penanganan khusus sudah siap dipindahkan. Cek kembali kesiapan lokasi baru sebelum hari pindahan.

• Hari H: Angkut peralatan berdasarkan urutan yang sudah ditentukan, lalu lakukan pengecekan jumlah dan kondisi barang saat tiba. Prioritaskan peralatan yang paling dibutuhkan untuk persiapan operasional.

• Pasca- pindahan: Pasang kembali peralatan, lakukan pengecekan fungsi, dan prioritaskan perangkat yang dibutuhkan untuk persiapan operasional.

Jika memungkinkan, pilih waktu pengangkutan yang tidak bertepatan dengan jam sibuk atau aktivitas padat di sekitar lokasi. Pertimbangkan juga waktu yang dibutuhkan untuk bongkar muat, penataan, dan pengecekan peralatan agar masih tersedia cukup waktu untuk mempersiapkan pembukaan kembali.

Gunakan Layanan Pengiriman yang Fleksibel

Pindahan bisnis F&B (food and beverage) biasanya membutuhkan lebih dari satu kali pengangkutan. Agar prosesnya lebih praktis, pilih layanan yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan jadwal pindahan.

Dengan Lalamove, owner dan tim operasional kafe atau resto bisa menikmati beberapa kemudahan berikut:

• Pilihan armada beragam: Mulai dari sewa Blind Van, Pick Up, hingga truk CDD dan Fuso. Pilih kendaraan berdasarkan ukuran, berat, dan jumlah peralatan dapur yang akan dipindahkan. Selain itu, Lalamove juga menyediakan armada Frozen Truck, cocok untuk pengiriman operasional untuk bahan-bahan makanan atau frozen food.

• Layanan Extra Helper: Butuh bantuan tambahan untuk mengangkat kulkas, oven, atau peralatan dapur berat? Tambahkan Extra Helper saat memesan agar proses bongkar muat lebih terbantu.

• Pengiriman On-Demand: Pesan kendaraan sesuai kebutuhan tanpa harus menunggu jadwal pengiriman reguler.

• Fitur Schedule: Atur waktu angkut pindahan hingga 30 hari sebelumnya. Fitur ini membantu tim mempersiapkan pindahan sesuai timeline renovasi atau target pembukaan kembali.

• Multi-Stop: Jika peralatan kafe/resto disimpan di beberapa lokasi, Anda bisa menambahkan hingga 19 alamat pemberhentian dalam satu pesanan.

• Live Tracking: Pantau perjalanan kendaraan dan bagikan informasi pelacakan kepada tim di lokasi tujuan agar mereka bisa bersiap menerima barang.

Tak hanya kelebihan di atas, Lalamove juga memiliki fitur Mitra Bisnis Lalamove. Untuk pelaku usaha, Anda bisa upgrade ke akun Mitra Bisnis Lalamove secara gratis agar bisa mendapatkan berbagai manfaatnya.

Nikmati prioritas pengiriman agar barang cepat sampai, asuransi premium, metode pembayaran yang mudah, mendapatkan faktur & pelaporan keuangan, cashback setiap bulan, hingga dedicated customer service yang siap membantu saat terjadi kendala. Untuk upgrade, isi form di link https://www.lalamove.com/id/business dan tim kami akan segera menghubungi Anda.

Pindahan kafe atau resto akan lebih mudah jika didukung armada dan layanan pengiriman yang sesuai kebutuhan. Jadi, Anda bisa memindahkan peralatan dapur dengan lebih praktis dan fokus menyiapkan lokasi baru sebelum kembali menyambut pelanggan.