Lalamove Bantu Sistem Kiriman Pagi Hari untuk Toko Kue Banyak Cabang

Lalamove Bantu Sistem Pengiriman Pagi Hari untuk Toko Kue Banyak Cabang, Stok Selalu Fresh dan Tepat Waktu

Ringkasan:

Sistem pengiriman pagi hari menjadi faktor krusial dalam operasional toko kue dengan banyak cabang, terutama yang menggunakan central kitchen. Karena produk bakery memiliki umur simpan pendek dan biasanya dijual di hari yang sama, distribusi harus dilakukan secara cepat, terjadwal, dan tepat waktu agar produk tetap fresh saat toko buka.
Untuk menjalankan sistem ini, pelaku usaha perlu menyusun proses yang terstruktur, mulai dari penjadwalan produksi, penentuan rute pengiriman, penetapan target waktu, pemilihan armada yang sesuai, hingga penggunaan packaging yang aman. Semua ini bertujuan agar stok tersedia tepat waktu di setiap cabang dan kualitas produk tetap terjaga.
Seiring bertambahnya jumlah cabang dan kompleksitas distribusi, menggunakan jasa pengiriman pihak ketiga seperti Lalamove dapat menjadi solusi yang lebih efisien. Dengan layanan fleksibel, armada lengkap, serta fitur seperti pengiriman multi-stop dan terjadwal, Lalamove membantu bisnis bakery menjaga kelancaran distribusi sekaligus meningkatkan efisiensi operasional.

Kalau Anda punya bisnis toko kue yang punya banyak cabang, selain harus memastikan rasa dan kualitas produk yang sama, ada hal yang tak kalah penting, yakni bagaimana memastikan setiap toko mendapatkan stok tepat waktu.

Hal ini berlaku pada bisnis toko kue yang punya sistem central kitchen, yang mana satu dapur akan membuat banyak produk sekaligus, lalu mengirimkan ke cabang-cabang. Makanya dibutuhkan sistem pengiriman pagi hari yang rapi dan efisien.

Tujuannya, stok terpenuhi, produk fresh, dan mencegah pengiriman terlambat. Nah, bagaimana menjalankan sistem pengiriman seperti ini?

Tantangan Distribusi pada Toko Kue Banyak Cabang

Berbeda dengan produk lain, kue dan roti memiliki umur simpan yang relatif singkat, sehingga distribusi harus dilakukan cepat dan terjadwal.

Umumnya, kue dan roti juga diproduksi harian dan idealnya dijual di hari yang sama. Makanya pemilik seperti kejar-kejaran dengan waktu sehingga Anda mungkin akan berhadapan dengan beberapa tantangan, seperti:

Produk harus sudah tersedia saat toko buka
Proses produksi biasanya dilakukan malam hingga dini hari
Pengiriman harus cepat tanpa mengorbankan kualitas produk
Risiko kerusakan produk selama perjalanan

Jika pengiriman terlambat, dampaknya bisa langsung terasa. Etalase kosong di pagi hari, yang membuat pelanggan tidak jadi masuk ke toko.

Kenapa Pengiriman Pagi Hari Sangat Penting?

Pagi hari adalah waktu penting bagi bisnis toko kue. Banyak pelanggan membeli roti atau pastry untuk sarapan, bekal kerja, atau konsumsi harian.

Karena itu, produk harus sudah tersedia lengkap di etalase dan dalam kondisi fresh. Pengiriman terlambat bisa membuat toko kehilangan pelanggan. Apalagi jika toko Anda di area yang cukup strategis, seperti perkantoran atau sekolah. Makanya bisnis Anda butuh melakukan pengiriman pagi hari.

Cara Menyusun Sistem Pengiriman Pagi Hari yang Efektif

Agar distribusi berjalan lancar setiap hari, dibutuhkan sistem yang terstruktur. Berikut beberapa hal penting yang perlu diperhatikan:

Lakukan Penjadwalan Produksi

Produksi harus disesuaikan dengan jadwal pengiriman. Pastikan semua produk sudah siap sebelum waktu pengiriman. Sediakan waktu untuk proses packing, quality control, hingga persiapan pengiriman.

Tentukan Rute Pengiriman yang Efisien

Rute juga berpengaruh pada proses pengiriman produk ke banyak cabang Anda. Anda bisa mengelompokkan toko berdasarkan area, lalu tentukan urutan pengiriman berdasarkan jarak dan prioritas.

Contohnya, Anda bisa mendahulukan toko dengan potensi penjualan yang tinggi. Tujuannya, stok terpenuhi saat pagi hari. Rute yang efisien juga bisa menghemat waktu sekaligus biaya operasional.

Menentukan Target Waktu Pengiriman

Setiap toko sebaiknya memiliki target waktu penerimaan barang yang jelas.

Contohnya, semua cabang harus sudah menerima produk sebelum pukul 07.00 atau cabang di pusat kota harus selesai lebih awal.

Dengan adanya SLA, tim operasional dan driver memiliki standar yang harus dipenuhi setiap hari.

Pemilihan Armada yang Tepat

Jenis kendaraan harus disesuaikan dengan kebutuhan distribusi. Pertimbangkan volume barang, jarak antar toko, dan jenis produk apakah butuh suhu tertentu. Misalnya, motor cocok untuk pengiriman cepat dengan volume kecil, sementara mobil box lebih ideal untuk distribusi dalam jumlah besar.

Makanya pemilik toko kue yang punya banyak cabang sebaiknya memiliki armada yang beragam untuk pengiriman lebih efisien. Namun, jika budget terbatas, Anda bisa mengandalkan Lalamove yang punya armada lengkap.

Sebagai pengiriman on-demand, Lalamove fleksibel untuk kebutuhan bisnis Anda. Lalamove juga punya layanan Multi-Stop yang memungkinkan Anda mengirim produk ke banyak alamat sekaligus.

Packaging Berkualitas untuk Menjaga Produk

Produk bakery cukup rentan terhadap guncangan dan suhu. Karena itu, penting untuk menggunakan kemasan yang kuat & food grade. Tim juga harus menyusun produk dengan rapi di dalam kendaraan dan memisahkan produk yang mudah rusak. Packing yang baik bisa mengurangi risiko komplain dari cabang.

Kapan Perlu Menggunakan Jasa Pengiriman Pihak Ketiga?

Seperti disinggung sebelumnya jika sistem pengiriman pagi hari seperti kejar-kejaran waktu. Hal ini bisa berisiko pengiriman telat, apalagi jika Anda hanya punya armada dan kurir yang terbatas.

Seiring bertambahnya jumlah cabang, mengelola armada sendiri bisa menjadi semakin kompleks dan mahal. Di titik ini, menggunakan jasa pengiriman pihak ketiga bisa menjadi solusi yang lebih efisien.

Jika jumlah cabang terus bertambah, rute pengiriman semakin luas, dan mulai kesulitan mengatur jadwal driver setiap hari, itu artinya Anda mulai membutuhkan jasa pengiriman pihak ketiga.

Menggunakan layanan pengiriman yang fleksibel memungkinkan bisnis untuk:

Menyesuaikan jumlah armada sesuai kebutuhan
Mengurangi beban operasional internal
Tetap menjaga ketepatan waktu pengiriman

Lalamove Bantu Pelaku Bisnis Kue untuk Pengiriman Pagi

Pada akhirnya, sistem pengiriman pagi hari yang terstruktur adalah hal penting menjaga operasional harian. Agar setiap cabang toko kue selalu siap melayani pelanggan dengan produk yang fresh dan berkualitas, pastikan pengirimannya tepat waktu.

Jika bisnis Anda terus berkembang dan membutuhkan solusi pengiriman yang lebih fleksibel serta andal, saatnya mempertimbangkan kolaborasi dengan mitra logistik yang tepat.

Bersama Lalamove, Anda bisa mengatur pengiriman sesuai kebutuhan operasional, mulai dari armada yang beragam hingga pengiriman cepat di pagi hari. Salah satu Mitra Bisnis Lalamove, PT Kitchenette Lestari yang merupakan bagian dari Ismaya Group, mempercayakan salah satu brand restorannya, FLOR berkolaborasi dengan Lalamove.

Sebelumnya, FLOR melakukan pengiriman secara manual, di mana tim harus menghubungi driver satu per satu, menyesuaikan jadwal, dan memastikan ketersediaan armada keesokan harinya.

Proses ini menyita waktu dan semakin kompleks saat kebutuhan pengiriman meningkat. FLOR melalui layanan Lalamove+ mempercayakan pengiriman lebih efisien karena dapat dikustomisasi dengan kebutuhan bisnis.

Ada beberapa alasan mengapa FLOR menggunakan layanan Lalamove+, yaksi:

Pengiriman terjadwal sehingga proses operasional lebih efisien. Tim cukup mengirimkan daftar tujuan, armada yang dibutuhkan, dan jadwal keberangkatan.
Ada koordinator lapangan yang mengatur proses pengiriman berjalan tanpa hambatan.
PT Kitchenette Lestari menggunakan Lalamove 2-4 kali per minggu. Fleksibilitas ini yang membuat FLOR bisa menyesuaikan volume pengiriman sesuai kebutuhan, baik dalam jumlah besar ataupun kecil.

Kolaborasi antara PT Kitchenette Lestari dan Lalamove menunjukkan bagaimana layanan logistik yang tepat dapat menjadi bagian penting dari operasional bisnis F&B berskala besar.

Bagi Anda pelaku usaha F&B, kini saatnya menghadirkan kemudahan pengiriman seperti FLOR dengan bergabung menjadi Mitra Bisnis Lalamove. Lalamove hadir dengan dukungan armada lengkap, dari sepeda motor, mobil, blind van, pick up, hingga truk yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan bisnis.

Begitupun bagi pelaku usaha cake & bakery yang membutuhkan pengiriman pagi hari karena Lalamove hadir 24 jam untuk membantu pengiriman bisnis Anda. Segera gabung jadi Mitra Bisnis Lalamove dan dapatkan berbagai keuntungan, dari prioritas pengiriman, diskon & cashback bulanan yang membuat tarif jadi lebih terjangkau, dedicated customer service, akun bisnis yang bisa diakses oleh berbagai akun personal, hingga pengiriman antar kota.

Daftar sekarang dengan mengisi form di link berikut ini tim kami akan segera menghubungi Anda.