Santap Kuliner Autentik di Warung Tuman BSD, Berasa Diajak ke Dapur Nenek!

Hai, Foodies! Beberapa waktu lalu saya bareng si bungsu, Nelson, menyempatkan diri mampir ke sebuah warung makan yang katanya sih, hidden gem di daerah BSD, namanya Warung Tuman.

Dari namanya saja udah bikin penasaran, ya kan? Nah, kali ini saya mau spill pengalaman nyobain kuliner autentik di sana yang bener-bener bikin teringat kampung halaman!

Buat kalian yang penasaran Warung Tuman ini lokasinya di mana, tenang saja, gampang banget kok ditemuinnya.

Resto ini berlokasi gak jauh dari pusat Kota BSD, tepatnya di Jl. Ciater Tengah, Kec. Serpong, Kota Tangerang Selatan, Banten. Patokannya nggak jauh dari Granada Square Kencana Loka, itu loh tempat berburu takjil yang terkenal pas bulan puasa.

Sebenarnya kalian bisa dengan mudah mencari alamat lengkapnya di aplikasi peta online, tinggal ketik saja “Warung Tuman BSD”, pasti langsung muncul deh petunjuk jalannya. Jadi nggak ada alasan buat nyasar kalau mau nyobain wisata kuliner di sini!

Warung Tuman BSD

4,5 Google Review

Jl. Ciater Tengah, Ciater, Kec. Serpong, Kota Tangerang Selatan, Banten 15310.

0856-9110-8646

Buat yang bawa mobil, kalian kudu jalan kaki dulu pas nyampe di parkiran karena mobil tidak bisa masuk sampai ke halaman parkir restonya (kecuali motor). Yang uniknya lagi, nanti kamu akan berjalan kaki melalui area pemakaman terlebih dahulu sebelum tiba ke lokasi.

Begitu nyampe, suasananya tuh langsung bikin warm gitu. Bukan kayak restoran fancy yang kaku, tapi lebih ke suasana pedesaan dengan hutan bambu yang sederhana tapi nyaman. Kayak lagi main ke rumah kakek nenek di kampung halaman. Selain itu, aroma masakan yang langsung menyambut, bikin perut keroncongan nggak sabar.

Santapan Makanan Khas Indonesia

Yang bikin kita datang ke tempat ini tentu karena penasaran dengan makanannya. Katanya sih, Warung Tuman ini mempertahankan banget resep-resep tradisional. Pas lihat menunya, wah, langsung bingung deh mau pesen yang mana!

Ada berbagai macam masakan yang mengingatkan kita sama ciri khas masakan dari beberapa daerah di Indonesia. Mulai dari Sumatera Barat, Jawa Tengah, hingga Jawa Barat.

Masakan yang disajikan tampak menarik tapi saya berdua gak sanggup pesan semuanya (takut terlalu kekenyangan). Berikut daftar menu yang kami pilih beserta ulasan singkatnya:

Dendeng Batokok

Dendeng batokok merupakan makanan khas dari Sumatera Barat. Bahan utamanya daging sapi, tapi tidak seperti dendeng biasa. Dagingnya itu diiris tipis-tipis terus digeprek gitu biar empuk. Proses “digeprekin” nya ini nih yang orang Minang bilang “batokok”. 

Setelah digeprek, baru deh dagingnya dibumbui lalu dipanggang atau digoreng sampai kering. Yang bikin spesial lagi, kuliner ini nggak bisa lepas dari sambel ijo yang pedesnya seger.

Sambelnya juga gak diulek halus, tapi cuma diiris kasar lalu ditumis, itu yang bikin beda dan bikin nagih pas disiram di atas daging. Mantap deh pokoknya!

Testimoni Habis Makan Dendeng

“Dendengnya lumayan menggugah selera karena ditumis dengan sambal ijo. Meskipun potongan dagingya cuma 1 yang bikin porsinya agak kecil, tapi sambalnya gak pelit” – Nelson.

“Makan dendeng batokok berasa lagi makan nasi padang pake sambel ijo yang melimpah, enak kok, dan dagingnya gak alot” – Indra.

Mangut Pari Asap

Mangut ikan pari asap itu salah satu makanan tradisional yang asalnya dari Jawa Tengah, khususnya daerah pesisir seperti Semarang atau Demak.

Ikan pari yang udah diasapin lalu dimasak dengan kuah santan yang kental dan kaya rempah, plus biasanya ada potongan rawit, terong atau tempe juga biar makin sedap.

Rasanya? Wah, jangan ditanya! Perpaduan gurihnya santan, pedesnya cabai (biasanya sih nggak terlalu pedes yang nyiksa), ditambah dengan aroma asap dari ikannya itu bener-bener jadi perpaduan rasa yang unik.

Testimoni Mangut Pari Asap

“Meskipun tampilannya menarik, sayangnya kuah santannya terasa kurang gurih. Rasa smoky dari ikan pari ini juga gak terlalu cocok di lidah saya” – Nelson.

“Kuahnya mirip-mirip sayur lodeh tapi ada cabe rawit yang bikin nampol. Cuma sayangnya saya nggak familiar sama tekstur ikan pari yang direbus, tapi aroma smokynya bikin unik” – Indra.

Telur Dadar Gaek

Correct me if I’m wrong, sepertinya telur dadar gaek ini mirip atau memang sama dengan telur barendo khas minang.

Telur dadar ini punya tekstur extra crispy pada pinggirannya. Telurnya digoreng deep fried menggunakan banyak minyak, lalu pas matang, pinggirannya itu jadi seperti keriting-keriting dan renyah! Isiannya sih standar, bisa pake daun bawang, cabai, atau bumbu-bumbu lain.

Testimoni Telur Gaek

“Soal rasa, menurut saya tidak ada yang spesial dari telur ini, seperti telur dadar pada umumnya” – Nelson.

“Telur dadar yang mengingatkan akan masakan rumah. Rasanya seperti telur dadar pada umumnya, cuma yang ini teksturnya sedikit unik karena digoreng sampai kering” – Indra.

Pepes Ikan Peda

Kuliner yang familiar di lidah masyarakat Sunda ini biasanya dimasak dengan cara dibungkus daun pisang bareng bumbu-bumbu yang medok seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemangi, terkadang ada belimbing wuluh biar ada sensasi asam segar. 

Selanjutnya, bungkusan pepes ikan peda dikukus atau bisa juga dibakar terlebih dahulu baru dikukus. Hasilnya? Aroma smoky daun pisang yang dipepes itu sudah bikin ngiler duluan! 

Pokoknya, buat yang doyan rasa asin gurih yang nampol, pepes peda ini juara banget buat jadi lauk yang dimakan bareng nasi hangat!

Testimoni Pepes Ikan Peda

“Rasanya lumayan, tapi harus hati-hati karena ikan peda ini cukup asin. Jadi buat kamu yang suka pepes ikan asin, siapkan nasi yang banyak. Oh ya! Waspada sama tulang ikannya yg banyak dan tajem” – Nelson.

“Sebagai orang sunda, pepes ikan peda selalu ngingetin kampung halaman. Makan ikan peda pake nasi panas campur sambel didukung sama suasana pedesaan, nikmatnya luar biasa” – Indra.

Anyang Bunga Pepaya

Anyang ini mirip dengan urap tapi bahan utamanya terdiri dari bunga pepaya. Biasanya sih, bunga pepaya-nya direbus dulu biar nggak terlalu pahit, terus dicampur sama parutan kelapa yang udah dibumbuin.

Bumbunya tuh bermacam-macam, ada cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, jeruk nipis, sama bumbu lain yang bikin rasanya jadi gurih, pedes, tapi tetep ada rasa pahit-pahit khas dari bunga pepayanya itu sendiri.

Testimoni Habis Makan Anyang

“Tidak disangka-sangka, ternyata tumis anyang ini enak. Bunga pepaya ditumis dengan kelapa parut, bumbu cabe, dan diberi sedikit perasan jeruk nipis. Rasanya gurih dan ada pahitnya sedikit, jadi membuat rasa seimbang di mulut. Recommended!” – Nelson.

“Awalnya ragu mau pesan ini karena bunga pepaya itu terkenal pahitnya minta ampun. Tapi ternyata olahan anyang ini rasanya gak terlalu pahit dan masih bisa dinikmati dengan lahap” – Indra.

Es Jeruk Kunci

Es jeruk kunci asalnya dari daerah Bangka Belitung. Jeruk kunci itu ukurannya kecil-kecil, tapi rasa asemnya nyegerin pol, beda deh sama jeruk biasa.

Biasanya, buat es jeruk kunci ini, air perasan jeruk kuncinya dicampur dengan air, gula (atau kadang sirup biar manisnya pas), terus ditambahkan es batu yang banyak biar makin adem. Rasanya tuh asem-asem manis yang pas banget buat ilangin dahaga di cuaca panas.

Testimoni

“Minuman ini asem, tapi cocok untuk menutup hidangan yang bersantan dan berminyak” – Indra.

Es Susu Jahe Merah

Bayangin aja, biasanya susu jahe merah dijual dengan penyajian masih panas. Nah, disini susu jahe merah ada varian es-nya. perpaduan antara susu yang creamy dan manis, ketemu sama jahe merah yang pedesnya anget tapi nyegerin karena ditambah es batu.

Cocok banget diminum pas lagi pengen yang manis-manis tapi nggak gitu-gitu aja, atau pas lagi agak nggak enak badan, angetnya jahe bisa bikin plong!

Testimoni

“Lumayan, karena saya gak terlalu suka manis jadi so so menurut saya, tapi sensasi jahenya sih enak. Overall, good” – Nelson.

Nah itu dia makanan dan minuman yang kami pesan, sebenarnya masih banyak rekomendasi menu lain yang belum dicoba, contohnya nila calabalatuik, gulai bareh, garang asem ayam kampung, dan lainnya. Kami takut kekenyangan saat itu, maka dari itu kami pesan makanan secukupnya dulu.

Harga Makanan di Warung Tuman BSD

Biaya yang kami keluarkan untuk makanan di Warung Tuman yang kami pesan berjumlah Rp162.000 (belum termasuk pajak). Soal mahal atau murahnya silahkan simpulkan atau bandingkan sendiri ya!

Kesimpulan

Buat kalian yang lagi nyari tempat makan dengan cita rasa kuliner autentik yang bener-bener “rumah banget”, Warung Tuman BSD ini wajib banget dicoba! 

Dijamin deh, sekali nyoba, kalian bakal langsung keingetan sama masakan ibu atau nenek di kampung halaman. Harganya juga masih bersahabat sama kantong, jadi nggak perlu khawatir bikin dompet jebol.

Nggak cuma makanannya yang bikin betah, suasana di Warung Tuman ini juga asik buat ngobrol santai bareng temen atau keluarga. Pelayanannya juga ramah dan cepat tanggap. Jadi, makin nyaman buat menikmati setiap suapan makanan.

Pokoknya, pengalaman makan di Warung Tuman ini bener-bener bikin saya merasa seperti sedang diajak balik ke dapur nenek. Suasananya yang hangat, makanan enak, dan rasa yang autentik, bikin kangen kampung halaman.

Tempat ini highly recommended buat kalian yang mau coba pengalaman kulineran yang unik! Jangan lupa cobain ya, dan ceritain juga pengalaman kalian di kolom komentar!