Komposter Dapur dan Pendaur Ulang Makanan Terbaik (2026)

Dapur meja komposter adalah visi yang indah. Daripada menggunakan ember berisi sisa sayuran dan ampas kopi yang menimbulkan lalat buah di meja Anda atau menarik tikus ke halaman belakang rumah Anda, Anda bisa memasukkan semuanya ke dalam alat listrik yang bagus, dan pada titik tertentu di masa depan, Anda akan memiliki persediaan kompos kaya nutrisi yang melimpah untuk digunakan di kebun Anda.

Sayangnya, tidak ada mesin listrik populer yang mampu melakukan hal ini. Meskipun beberapa perangkat ini dipasarkan sebagai “komposter” dan memiliki buklet instruksi dan aplikasi yang merinci semua cara menggunakan kompos, sebagian besar komposter dapur hanya akan menggiling dan mengeringkan sisa makanan Anda. Volume sampah yang Anda keluarkan akan sangat berkurang dan tidak berbau lagi, namun jika Anda berharap memasukkan kulit telur dan kulit pisang ke dalam mesin dan secara ajaib mengambil jenis kompos yang biasa Anda beli di pusat kebun, hal itu tidak akan terjadi.

Yang mengatakan, kamu Bisa mencampurkan sejumlah kecil ampas tersebut ke dalam tanah pot dengan perbandingan yang sangat kecil, atau menggunakannya sebagai wadah untuk tumpukan kompos “asli”, namun sebagian besar mesin ini ditujukan bagi mereka yang ingin mengurangi volume limbah makanan yang dihasilkan rumah tangga mereka. Ini sendiri merupakan tujuan yang sah, karena makanan yang dibuang merupakan penggantinya 24 persen limbah padat perkotaan, yang mengakibatkan pelepasan metana, gas rumah kaca yang merusakkarena rusak di TPA.

Atau mungkin Anda hanya ingin ampas makanan Anda bebas bau dan stabil di rak sebelum menambahkannya ke tempat sampah hijau untuk pengomposan kota atau kompos halaman belakang Anda. Bagaimanapun, meskipun ada seruan dari para kritikus pencucian hijau Dan astroturfing perusahaanmasih ada nilai pada perangkat ini. Mereka membuat masyarakat lebih sadar akan limbah makanan mereka. Mereka tidak menggunakan daya sebanyak yang Anda kira (biasanya sekitar 1 kilowatt-jam). Dan pilihan utama saya, itu Reencle Perdanabahkan menghasilkan sesuatu menutup untuk membuat kompos.

Baca terus untuk penilaian kami, dan setelah Anda selesai, lihat beberapa penilaian kami yang lain panduan terkait dapurtermasuk Pembuat Kopi Terbaik, Oven Pemanggang Roti Terbaik, Kotak Langganan Daging TerbaikDan Layanan Pengiriman Paket Makanan Terbaik.

Diperbarui April 2026: Saya telah menambahkan Terra II dari GEME dan Clear Drop’s Organics Collector ke bagian perangkat lain yang telah saya coba dan memastikan tautan dan harga terkini. Saat ini saya sedang menguji komposter dari Airthereal.

Keseluruhan Terbaik

Seperti yang saya sebutkan di atas, tidak satu pun dari mesin ini yang benar-benar dapat membuat kompos siap pakai, kecuali Reencle Prime adalah yang paling dekat ke tempat sampah kompos tradisional. Populer di Korea Selatan bertahun-tahun sebelum muncul di AS, Reencle hadir dengan tas starter ReencleMicrobe (yang dapat dibeli terpisah seharga $65) mengandung karbon aktif, pelet kayu, glukosa, dan trio mikroba yang dipatenkan yang siap dimakan. Ada juga filter karbon yang sudah diisi sebelumnya yang ditempatkan di bagian belakang.

Dengan ukuran 14 x 15 x 22 inci, Prime terlalu besar untuk meja dapur, tetapi pengoperasiannya nyaman seperti tempat sampah berpemanas. Tutupnya dapat dibuka melalui sensor di bagian bawah atau tombol di panel kontrol, dan bahan organik Anda akan masuk. Itu saja. Tidak ada siklus, tablet, atau ember tambahan yang perlu dikhawatirkan. Bahkan aplikasi ini sepenuhnya opsional. Dalam hitungan jam hingga hari, tergantung pada barangnya, sisa-sisa tersebut dipecah menjadi bahan yang menyerupai persilangan antara tanah dan serbuk gergaji.

Baunya tidak selalu menyenangkannamun biasanya dapat dikurangi dengan menggunakan tombol Keringkan dan Pemurnian pada panel kontrol atau dengan menambahkan apa yang dalam leksikon pengomposan disebut “coklat”—bahan kering dan kaya karbon seperti roti atau kertas robek.

Reencle juga cenderung tidak berbau ketika diberi makanan pilihannya sebanyak 1,5 pon sisa makanan per hari. Tidak seperti mesin lainnya, mesin ini juga dapat menerima daging dan susu. Untuk rumah tangga yang lebih besar, ada Gravitasi Reencle ($649)yang tingginya beberapa inci dan dapat menerima 3,3 pon sampah setiap hari. Saya juga mengujinya dan ternyata jauh lebih senyap dibandingkan Prime—bukan karena Prime terdengar keras, hanya sekitar 30 desibel—tetapi Gravity hampir senyap, yang merupakan bonus bagus.

Ketika volumenya mencapai garis pengisian, ampas Reencle dapat diambil, dicampur dengan tanah pot dengan perbandingan 1:4, dan dibiarkan mengering selama tiga minggu (saya menggunakan bak besar di garasi saya). Setelah itu dapat digunakan untuk tanaman outdoor dan indoor. Saya telah menggunakan campuran yang dihasilkan ini untuk memberikan efek positif baik di dalam maupun di luar ruangan.

Pendaur Ulang Makanan Giling dan Kering Terbaik

Kebanyakan “komposter” dapur hanya menggiling dan mengeringkan sisa makanan Anda, tetapi Lomi 3 melakukan pekerjaan terbaiknya. Saya selalu terkesan ketika perusahaan mendengarkan masukan dan beradaptasi, dan model baru Lomi memecahkan beberapa keunikan dan kelemahan Lomi 2 yang sekarang sudah tidak ada lagi. Hilang sudah berbagai mode, tutup pelintir yang mengganggu, dan keharusan memasukkan sisa-sisa langsung ke dalam mesin. Kini ada ember meja berukuran 3 liter dan tinggi 7,5 inci, seperti FoodCycler di bawah; penutup tombol yang mudah; dan hanya dua mode pemrosesan sederhana: Tumbuh dan Ekspres. Lomi 3 juga lebih kecil dan seharusnya lebih senyap dibandingkan Lomi 2, namun meteran desibel saya menganggap perbedaannya dapat diabaikan. Namun, salah satu fitur yang saya sukai di Lomi 2 yang tidak ada di Lomi 3 adalah mode Lomi, yang dapat menguraikan daftar bioplastik yang disetujui, termasuk kemasan Lomi itu sendiri. Lomi menegaskan model baru ini tidak dapat menerima bioplastik.

Seperti halnya Lomi 2, ada aplikasi untuk manajemen dasar, namun saya senang tidak harus menggunakannya—tekan tombol dan Lomi akan menyala. Setelah selesai (panjang siklus bervariasi dari 3 hingga 16 jam, tergantung pada jumlah dan kelembapan isinya), akan berbunyi sedikit, dan Anda dapat meletakkan ampas olahan, yang sangat halus dan terlihat seperti Folger, di tumpukan kompos luar ruangan Anda, hiasi halaman Anda dengan itu, atau tambahkan ke tanah dengan perbandingan 1:10 (1:15 jika menggunakan daging/susu). Saya juga menyukai Lomi 3 yang memiliki penutup bening, sehingga Anda dapat melihat dengan tepat di mana siklusnya.

Membayar banyak untuk apa yang pada dasarnya adalah penggiling dan pengering, itulah sebabnya saya biasanya merekomendasikan Reencle di atas, terutama jika Anda ingin menghasilkan sesuatu yang mirip dengan kompos. Namun, jika Anda hanya ingin mengurangi volume sampah di tempat sampah, atau Anda tinggal di daerah yang rentan terhadap polusi, denda pengomposanLomi 3 adalah opsi yang dirancang dengan cermat dan mudah digunakan yang akan disukai sebagian besar orang. Perhatikan bahwa unit pengujian saya awalnya dilengkapi dengan penutup yang melengkung setelah beberapa bulan, sehingga bau dapat keluar dan menarik lalat buah. Lomi mengatakan bahwa tutup batch awal dibuat dengan plastik yang rusak dan dikirimkan dengan tutup baru, namun versi baru mulai melengkung juga setelah beberapa bulan.

Pendaur Ulang Penggilingan dan Kering Hebat lainnya

Pertama, saya menghargai bahwa FoodCycler bahkan tidak berpura-pura membuat kompos. “FoodCycler adalah pendaur ulang limbah makanan,” jelas perusahaan tersebut sebelum menyetujui pengiriman unit pengujian. “Tujuan utama kami adalah memberikan solusi limbah makanan modern bagi pengguna yang mungkin tidak memiliki akses terhadap pengomposan tradisional atau pilihan pembuangan lain yang berasal dari tempat pembuangan sampah. Oleh karena itu, produk sampingan yang dihasilkan tidak dapat diberi label sebagai ‘kompos’.” Dan memang benar, FoodCycler menguraikan makanan dengan sangat cepat, dan tanpa keterlibatan mikroba, sehingga tidak mungkin ada orang yang berpikir bahwa ini adalah kompos yang benar. Namun jika Anda menggunakan penggiling/pengering, Eco 3 mengeluarkan lebih banyak suara erangan/derit saat dioperasikan dibandingkan Lomi 3 di atas, tetapi ini tetap merupakan pilihan yang bagus.

Diluncurkan pada tahun 2024, Eco 3 adalah versi yang lebih kecil dari Vitamix FoodCycler FC-50memiliki kapasitas 3,5 liter yang lebih besar dan, menurut FoodCycler, kemampuan penggilingan yang lebih baik. Dengan ukuran 11 x 9 x 13 inci, mesin ini cukup kecil untuk diletakkan di atas meja atau meja, meskipun kenyamanan sebenarnya dari mesin ini adalah ember tambahannya. Isi wadah ramping setinggi 8 inci dengan sisa-sisa (di rumah saya yang terdiri dari tiga orang, ini memakan waktu sekitar tiga hari), dan setelah penuh, tukar tutupnya, masukkan ke dalam mesin, dan tekan tombol.

Beberapa jam kemudian, Anda akan mendapatkan segenggam “Foodilizer”, sebuah “pengubah tanah buatan sendiri” yang terlihat seperti tanah yang digiling halus. Faktanya, outputnya adalah salah satu mesin yang paling halus dari semua mesin ini. Tidak ada perakitan dengan mesin ini (selain mengisi filter dengan butiran karbon), tidak ada aplikasi, tidak ada pembuatan akun, tidak ada pod atau tablet atau memilih berbagai siklus—Anda bahkan tidak perlu mencolokkannya sampai Anda siap menggunakannya.

Siklusnya berlangsung dari empat hingga sembilan jam, tergantung pada kandungan air dari sisa-sisa tersebut, dan meskipun suara dasarnya terdengar tetapi tidak mengganggu (sekitar 36 dB pada meteran desibel saya), suara rintihan dan deritnya mulai terdengar keras setelah enam bulan penggunaan rutin, jadi saya hanya menjalankannya pada malam hari atau saat saya tidak ada di rumah. Saya juga kadang-kadang kesulitan memasang ember dengan benar, tetapi manualnya membahas hal ini, dan saya selalu bisa memperbaikinya setelah beberapa kali mencoba.

Catatan: Jika Anda menyukai FoodCycler tetapi membutuhkan kapasitas yang lebih besar, Model XL Eco 5 dari FoodCycler (lihat Juga Dicoba di bawah) mampu menampung 5 liter sampah dapur dengan dimensi sedikit lebih besar (14 x 14 x 10 inci). Pengulas WIRED Nena Farrell menguji Eco 5 selama musim pesta liburantetapi merasa investasi ruang yang dibutuhkan tidak sebanding dengan Eco 3 untuk prosesor yang mudah digunakan.

Kerusakan Tercepat

Jika Anda memiliki banyak sampah dapur yang berbau busuk dan ingin agar sampah tersebut kering dan terurai secepat kilat—misalnya, dalam dua jam, perangkat tercepat dalam daftar ini—Vego adalah mesin Anda. Ukuran dan dimensinya kira-kira sama dengan Lomi, dengan banyak fitur operasional yang sama, namun memiliki perbedaan yaitu jauh lebih murah. Namun, pasti ada beberapa ketidaknyamanan yang berhubungan dengan harga.

Misalnya, seperti Lomi, sisa makanan perlu dimasukkan ke dalam ember yang ada di dalam mesin. Anda dapat melepas embernya, tetapi tidak seperti FoodCycler, embernya tidak memiliki tutup terpisah dan mekanisme logam di bawahnya terbuka. Selain itu, tutup mesin sangat sulit untuk dipasang dan dilepas, memerlukan penyelarasan takik yang tepat dan dua tangan untuk membuka atau menutupnya. Tidak mudah dilakukan dengan kepalan penuh sisa. Ada juga empat siklus berbeda untuk dipilih—Vego, Express, Fertilize, dan Grass. Saya mencoba semuanya. Mode ekspres menghasilkan potongan yang terlihat lebih kasar, seperti pada Penggilingan (di bawah), tetapi tampaknya ada sedikit perbedaan visual di antara yang lain, termasuk mode Vego.

Vego mengklaim mode Vego-nya menciptakan perubahan tanah yang aktif secara biologis ketika diproses dengan salah satu VegoTab yang disertakan (paket berisi 30, $30 jika dibeli terpisah). “Tablet penambah kompos” ini dapat ditambahkan selama mode Vego, Fertilize, dan Grass. Anda juga dapat menambahkan potongan saat dalam mode Vego, dan ada penutup bening serta lampu bagus di dalamnya jika Anda ingin melihat prosesnya.

Dalam semua mode, kecuali mode Vego khususnya, laras berputar setiap beberapa menit, mengeluarkan suara berputar yang keras. Karena suaranya tidak konstan, jadi lebih kentara. Bahkan dari jarak 10 kaki, saya merasa cukup mengganggu sehingga ingin menaikkan volume TV. Vego punya aplikasinya, tapi paling buruk, tidak membantu. Ini memberi tahu Anda berat sampah yang Anda tambahkan (mengapa?), serta manfaat dan petunjuk penggunaan kompos jadi, yang bukan dihasilkan oleh mesin. Ada juga informasi yang sama sekali tidak berhubungan tentang pengomposan di luar ruangan. Namun, ini adalah opsi tingkat pemula terbaik untuk jenis alat berat ini, jadi ada baiknya untuk dicoba jika Anda berencana memiliki penyiapan bucket terpisah.

Kapasitas Terbesar

Semua mesin ini mampu menghancurkan sisa-sisa makanan dengan berbagai cara, namun masih belum sepenuhnya mengatasi apa yang seharusnya dilakukan jika tidak ada di pekarangan atau tumpukan kompos. Menambahkannya dengan perbandingan 1:10 (atau 1:15!) ke dalam pot agak merepotkan, dan banyak orang tidak memiliki ruang untuk menyimpan semua kotoran ini. Pabrik adalah satu-satunya perangkat yang mengatasi masalah ini dengan memungkinkan pengguna mengirimkan lahan mereka di dalam kotak melalui USPS ke sebuah peternakan di negara bagian Washington yang menggunakannya kembali untuk pakan ayam (dengan biaya tambahan).

Ketika saya pertama kali menguji PabrikSaya tidak peduli dengan ide ini, yang tampaknya tidak efisien, dan paling buruk menghilangkan manfaat dari mendaur ulang sisa makanan. Saya juga tidak menyukai tekstur tanah yang kasar, setelah mencoba menggunakannya di taman saya dan ternyata tanahnya terlalu mudah direhidrasi. Harganya juga tampak berlebihan untuk Lomi yang pada dasarnya berukuran besar. Namun jika Anda ingin mengurangi jumlah sisa makanan yang keluar dari rumah Anda, Penggilingan memiliki kemudahan penggunaan terbaik, yang memerlukan sedikit kerja keras dari pihak pengguna.

Seperti Reencle, ia berfungsi sebagai tempat sampah besar—Anda dapat membuang apa pun yang Anda suka kapan saja, dan Anda dapat memprogram siklusnya kapan pun Anda mau melalui aplikasi, yang sangat lengkap dan mudah digunakan. Ada direktori yang hampir ensiklopedis tentang apa yang boleh dan tidak boleh masuk ke dalam mesin, serta pelacak yang menunjukkan berapa pon sampah yang telah Anda alihkan dari waktu ke waktu. Pabrik juga memiliki kapasitas yang sangat besar sehingga hanya perlu dikosongkan sebulan sekali, sebuah klaim yang menurut saya akurat selama periode pengujian saya. Suaranya lebih keras sekitar 60 dB, jadi saya sangat menyarankan untuk menjadwalkan siklus pemrosesannya agar dijalankan pada malam hari. Mill telah menghentikan program persewaannya saat kami pertama kali menerbitkan ulasan awal kami, tetapi sepertinya program tersebut akan kembali lagi $35 sebulan atau $420 setahun (diperlukan komitmen satu tahun).

Juga Mencoba

Hapus Drop Organics Collector (OC) seharga $450: Baru dari pembuat yang inovatif Pemadat Plastik Lunakkotak putih sederhana ini tidak mengklaim dapat menggiling, memproses, atau membuat kompos sisa makanan Anda—kotak ini hanya menyimpan sisa makanan sebanyak 3,5 galon dalam wadah tertutup dengan kipas angin dan filter karbon untuk bau. Pada bagiannya, mereka melakukannya dengan baik. Saya juga menghargai pelapis kantong kertas yang disertakan, yang memudahkan membuang sampah ke tempat pengumpulan terdekat, karena kota saya tidak memiliki kompos kota. Saya juga menyukai penutup yang diaktifkan sensor dan dapat digeser maju mundur. Clear Drop berpendapat bahwa pengomposan kota adalah pilihan terbaik secara keseluruhan, karena kualitas prosesnya dapat distandarisasi dan mudah dilakukan oleh semua orang, dan saya setuju. Namun jujur ​​saja—Anda bisa mendapatkan tabung kompos berfilter karbon dengan harga kurang dari $30. Jika membuang kompos setiap beberapa hari, bukan setiap tujuh hari, adalah tugas yang harus Anda hindari dengan membayar $450, maka lakukanlah. Namun Anda harus tahu bahwa OC mengeluarkan suara kipas yang keras—40 dB pada pengukur desibel saya, yang sangat mengganggu semua orang di rumah saya sehingga saya bahkan tidak berhasil melewati masa pengujian penuh.

PERMATA Terra II seharga $599: Dianggap sebagai “peralatan dapur bertenaga AI pertama yang menggunakan mikroba kelas industri untuk mengubah sampah menjadi tanah hidup”, mesin ini beroperasi seperti Reencle, dengan wadah tertutup dan berpemanas serta kantong berisi mikroba starter khusus. Sayangnya, meskipun Reencle juga sedikit kabur dalam pemasarannya tentang apa yang diproduksi (bukan kompos sebenarnya), pemasaran Terra II tanpa malu-malu mengklaim membuat kotoran siap pakai. (Seperti Reencle, ia membuat kompos terlebih dahulu campur aduk dengan kotoran.) Apa peran AI dalam proses ini tidak dijelaskan di situs web, dengan mesin itu sendiri, atau dalam buku instruksi, namun fitur khas Terra II adalah mikroba kelas industrinya dapat menahan panas tinggi dari proses penguraian. Karena proses dengan suhu tinggi ini, instruksi Terra II mengklaim bahwa produk tersebut dapat menerima daging, produk susu, dan “kotoran hewan peliharaan”. Saya tidak perlu mengatakan ini, tapi tolong jangan memasukkan kotoran hewan—atau apa pun—ke dalam pendaur ulang makanan di dapur Anda, karena mungkin mengandung bakteri dan parasit berbahaya yang dapat berpindah ke tanaman/kebun Anda. Ketika saya memasang alat pengukur suhu ke dalam pra-kompos Terra II, suhunya 97 derajat Fahrenheit—tidak cukup panas untuk membunuh patogen. Lebih jauh lagi, mesin ini mengeluarkan suara kipas yang konstan, seperti tudung asap pada kecepatan sedang—46 dB pada pengukur desibel saya, yang cukup keras untuk mengganggu.

FoodCycler Eco 5 seharga $599: Seperti Eco 3 di atas, ini adalah pendaur ulang makanan dan tidak mengklaim sebagai pembuat kompos yang sebenarnya. Ini adalah mesin yang besar dan senyap; anak saya yang berumur 3 tahun suka menyalakannya saat saya tidak melihat, dan saya tidak menyadarinya sampai saya melihat lampu biru menyala. Oleh karena itu, sisa-sisa makanan yang saya masukkan ke dalamnya telah tercabik-cabik hingga menjadi sangat kecil karena anak saya yang menekan tombol secara licik. Hasilnya tidak terlihat seperti kompos, tetapi telah digiling menjadi sisa-sisa makanan setelah beberapa siklus tambahan yang diprakarsai oleh anak saya. Setiap siklus berlangsung antara empat dan sembilan jam. Tetap saja, baunya tidak berbau, dan berguna untuk menyimpannya di dekat dapur untuk membuang sisa makanan. Namun, ukurannya cukup besar—hampir sama besarnya dengan milik saya stasiun vakum robot karena kapasitasnya 5 liter. Semakin murah lingkungan 3 adalah penggunaan ruang yang lebih efisien di dapur Anda, kecuali Anda memiliki banyak sisa makanan secara rutin dan benar-benar membutuhkan tempat sampah berkapasitas lebih besar. —Nena Farrell

Bagaimana Saya Menguji

Saya memasak setiap hari untuk keluarga saya yang beranggotakan tiga orang, dan saya telah mengolah sisa-sisa dapur dalam komposter ini di dapur rumah saya sejak musim panas 2024. Masing-masing kompos diuji dalam penggunaan rumah tangga pada umumnya selama minimal empat minggu, dan dalam beberapa kasus, enam minggu atau lebih. Saya menguji semua siklus yang ditawarkan dan dengan segala jenis makanan yang diperbolehkan menurut manual, dan dalam kasus Reencle dan Pabrik, bahkan mencoba menggunakan produk jadi di pekarangan dan tanaman hias saya (dengan efek yang berbeda-beda).

Bertenaga dengan akses tak terbatas ke KABEL. Dapatkan pelaporan terbaik di kelasnya dan konten pelanggan eksklusif yang terlalu penting untuk diabaikan. Berlangganan Hari Ini.