Resep Ikan Steam yang Lezat dan Sehat untuk Menu Harianmu

Ikan steam menjadi salah satu pilihan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Proses memasak dengan cara dikukus mampu menjaga kandungan nutrisi dalam ikan, sehingga cocok untuk kamu yang ingin menikmati makanan bergizi tanpa tambahan minyak berlebih. Selain itu, hidangan ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Manfaat Ikan Steam untuk Kesehatanmu

– Kaya protein berkualitas tinggi

– Rendah lemak dan lebih sehat

– Menjaga kesehatan jantung

– Mendukung fungsi otak

– Baik untuk program diet

– Menjaga nutrisi tetap utuh

– Mudah dicerna oleh tubuh

Berikut ini resep ikan steam yang bisa kamu coba sebagai menu andalan di rumah:

Resep Ikan Steam yang Lezat dan Sehat untuk Menu Harianmu

1. Siapkan Bahan-Bahan Utama

(Resep ikan steam yang bisa kamu masak di rumah. Foto. Dok. Mitchell Soeharsono/ Pexels)

Sebelum mulai memasak, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

– 1 ekor ikan (gurame, kakap, atau dori) yang sudah dibersihkan

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– 1 ruas jahe, iris tipis

– 2 batang daun bawang, potong-potong

– 2 sendok makan kecap asin

– 1 sendok teh minyak wijen

– 1 sendok makan saus tiram

– Garam dan merica secukupnya

– Air perasan jeruk nipis

2. Marinasi Ikan Agar Lebih Sedap

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama kurang lebih 10–15 menit agar bau amis berkurang dan bumbu meresap. Proses ini penting agar hasil akhir ikan menjadi lebih segar dan nikmat saat disantap.

3. Tambahkan Bumbu Aromatik

(Resep ikan steam yang bisa kamu masak di rumah. Foto. Dok. Masuma Rahaman/ Pexels)

Letakkan ikan di atas piring tahan panas. Taburkan bawang putih cincang, irisan jahe, dan sebagian daun bawang di atasnya. Bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma harum sekaligus rasa khas pada ikan steam yang kamu buat.

4. Kukus Ikan hingga Matang

Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga air mendidih. Setelah itu, masukkan ikan dan kukus selama 15–20 menit, tergantung ukuran ikan. Pastikan ikan matang sempurna dengan tekstur yang lembut dan tidak hancur.

5. Siram dengan Saus Spesial

Campurkan kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Setelah ikan matang, siramkan campuran saus tersebut di atas ikan. Kamu juga bisa menambahkan sedikit air panas agar saus lebih meresap dan menyatu dengan ikan.

6. Sajikan Selagi Hangat

(Resep ikan steam yang bisa kamu masak di rumah. Foto. Dok. Shourav Sheikh/ Pexels)

Taburkan sisa daun bawang di atas ikan sebagai pelengkap. Ikan steam siap disajikan selagi hangat bersama nasi putih. Rasanya yang ringan, gurih, dan segar dijamin akan membuat kamu ketagihan.

(Baca juga: Ini 6 Manfaat Ikan Tuna untuk Kesehatan)

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menghadirkan hidangan sehat sekaligus lezat untuk keluarga di rumah. Selain praktis, resep ikan steam ini juga cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan siang hingga makan malam bersama orang tersayang.

(Penulis: Sania Zelikha)