Telur Gulung, Jajanan Tradisional yang Kembali Populer dan Eksis di Tengah Masyarakat | Wikimedia Commons/Indonesiagood
Jajanan tradisional selalu mendapatkan tempat tersendiri di tengah masyarakat. Telur gulung menjadi salah satunya.
Ada beberapa jajanan tradisional yang kian hari makin sulit untuk dijumpai. Jika ingin menikmatinya, Kawan mesti pergi ke tempat-tempat tertentu, seperti pasar tradisional dan sejenisnya agar bisa menikmati kudapan tersebut.
Namun lain halnya dengan telur gulung. Jajanan tradisional yang satu ini bisa Kawan jumpai di berbagai daerah yang ada di Indonesia.
Padahal kuliner yang satu ini diyakini sudah eksis lebih dari dua dekade lalu di tengah masyarakat. Walau begitu, keberadaan jajanan tradisional yang satu ini masih mudah dijumpai hingga sekarang.
Bagaimana pembahasan lebih lanjut seputar jajanan tradisional telur gulung tersebut? Simak ulasannya dalam artikel berikut ini.
Jajanan Tradisional 1990-an
Seperti namanya, telur gulung adalah salah satu jajanan tradisional yang menggunakan telur sebagai bahan dasarnya. Pada dasarnya, jajanan ini merupakan telur goreng yang nantinya digulung dengan menggunakan sebuah tusukan dalam proses pembuatannya.
Dikutip GNFI dari laman RRI, sebenarnya tidak ada informasi tertulis terkait kapan pertama kali jajanan tradisional ini eksis di tengah masyarakat. Namun ada yang meyakini jika telur gulung sudah mulai dikenal luas sejak 1990-an silam.
Biasanya jajanan tradisional ini banyak dijumpai di lingkungan sekolah, khususnya sekolah dasar. Harganya yang relatif murah menjadi salah satu daya tarik utama mengapa jajanan tradisional ini banyak diminati hingga saat sekarang.
Walau terlihat sederhana, telur gulung ternyata bisa dipandang sebagai salah satu bentuk kreativitas dari masyarakat Indonesia. Sebab jajanan tradisional ini menyajikan telur goreng dalam bentuk yang berbeda.
Selain itu, proses pembuatan telur gulung juga sering kali menjadi tontonan yang menarik bagi anak-anak. Terlebih tidak setiap orang bisa menggulung telur gulung tersebut dengan sempurna.
Kembali Populer di Tengah Masyarakat
Meskipun tidak pernah hilang dari pasaran, eksistensi telur gulung sempat mengalami kenaikan beberapa tahun silam. Dinukil GNFI dari laman Detikfood, keberadaan telur gulung sempat ramai kembali pada 2017 silam.
Sejak saat itu, banyak penjual telur gulung yang bermunculan. Tidak hanya sekadar menjual telur gulung biasa, para pedagang ini juga memberikan inovasi baru dalam jajanan tradisional tersebut.
Inovasi ini memberikan beberapa bahan tambahan lain untuk membuat telur gulung. Isian tambahan yang sering digunakan untuk membuat telur gulung di antaranya bihun, kornet, sosis, bakso, dan lainnya.
Cara Membuat Telur Gulung
Jika Kawan tertarik untuk mencicipi telur gulung, maka bisa membuatnya sendiri di rumah masing-masing. Apalagi bahan serta proses membuat telur gulung cukup mudah untuk didapatkan.
Bahan yang digunakan untuk membuat jajanan ini adalah satu butir telur dan garam secukupnya. Selain itu, Kawan juga mesti mempersiapkan minyak goreng yang penuh di wajan.
Terakhir siapkan juga tusukan yang digunakan untuk menggulung telur. Jika semua persiapan sudah tersedia, maka proses membuat telur gulung sudah bisa langsung dilakukan.
Pertama, aduk telur dan garam dalam wadah. Setelah itu, panaskan minyak hingga matang.
Ketika minyak sudah panas, masukkan dua hingga tiga sendok makan adonan telur. Sebar adonan telur hingga merata ke seluruh minyak.
Jika sudah matang, ambil tusukan dan gulung telur hingga rapat. Walau terlihat mudah, proses menggulung telur mesti dilakukan dengan cepat agar gulungannya bisa sempurna dan menempel di tusukan.
Nantinya telur gulung yang sudah matang bisa langsung dinikmati saat itu juga. Kawan juga bisa memberikan tambahan lain, seperti saus atau sambal untuk menambah cita rasa saat menikmati jajanan tradisional tersebut.
