Apa yang Harus Dilakukan di LA jika Anda Di Sini untuk Bisnis (2025)

Namanya Los Angeles—”Kota Malaikat”—berbentuk jamak karena suatu alasan. Tempat ini berisi banyak orang; ini bukanlah satu hal atau seperangkat realitas bersama, melainkan serangkaian geografi metafisik yang tumpang tindih, luas dan mengintimidasi, namun secara mengejutkan bersifat manusiawi, intim dan pribadi. Tidak ada tempat lain yang seperti ini.

Saya telah bepergian ke Los Angeles beberapa kali dalam setahun selama dekade terakhir karena berbagai alasan: untuk merasakan dunia kopi kota ini sebagai salah satu pendiri publikasi kopi internasional Berhematuntuk melaporkan suasana kuliner dan bar kota sebagai kontributor Makanan LA Timesdan sebagai konsumen yang antusias terhadap hamparan budaya unik LA yang tak tertandingi. Saya pergi ke sana untuk bekerja dan bermain, sendirian dan bersama teman dan keluarga, untuk perjalanan singkat dan masa tinggal yang lama. Dalam perjalanannya, ada bagian kota yang mulai terasa familiar dan nyaman, ada pula bagian lain yang masih membingungkan dan sulit dijabarkan. Semuanya tetap menarik. Hubungi saya Randy Newman jika Anda mau: Saya suka LA.

Semua ini sama sekali tidak menandai saya sebagai seorang ahli; Penduduk Angeleno sangat waspada terhadap orang luar yang datang untuk membuat klaim atas kota mereka. Tidak ada yang dapat saya tulis tentang LA yang dapat menjadi kepastian, dan saya mohon maaf sebelumnya atas banyak hal yang saya tinggalkan, namun selama bertahun-tahun saya telah belajar tentang tempat-tempat dan pengalaman yang membantu Anda memanfaatkan waktu Anda sebaik-baiknya di kota, betapapun lama atau singkatnya. Di bawah ini Anda akan menemukan kumpulan tempat untuk menginap, bermain, bekerja, dan menyelami budaya LA yang tak berdasar seukuran Olimpiade.

Los Angeles lebih indah dari yang Anda persiapkan. Tentu saja ada perkotaan di sini, jalan bebas hambatan, jalan landai, dan tempat parkir, namun juga lereng bukit yang harum dengan kicau burung dan pohon jeruk yang berbunga, ratusan mil jalur pendakian, pegunungan indah yang membingkai kota di sebelah timur, bunga di mana-mana, dan pantai-pantai yang terkenal di dunia. Griffith Park menawarkan sekilas keindahan ini, begitu pula pendakian di sekitar Moon Canyon di perbukitan Mount Washington. Namun salah satu hal favorit saya untuk dilakukan adalah melewati jalan raya utama dan menjelajahi perbukitan, khususnya di area sekitar Laurel Canyon dan Mulholland Drive yang terkenal. Setiap kunjungan ke Los Angeles pasti membuat Anda terpesona oleh keindahan kota ini. Bahkan di pusat kota, di mana jalanannya mungkin tidak berkilauan, Anda hanya perlu melihat satu atau dua lantai untuk menikmati fasad art deco yang menakjubkan dari ledakan bangunan di awal abad ke-20 di kota ini.

Tempat Menginap

Aturan pertama untuk tinggal di LA adalah bertanya, “Di mana saya harus pergi dalam perjalanan ini?” Ingat—kami ingin mengurangi waktu berkendara dan perjalanan lintas kota sehingga Anda dapat menikmati lebih banyak hal. Berikut adalah beberapa hotel, masing-masing berada di bagian kota yang sangat berbeda, yang dapat menjadi base camp yang bagus untuk eksplorasi lebih lanjut, ditambah satu hotel yang sangat terkenal dan klasik sehingga saya akan lalai jika tidak memasukkan kehebatannya dalam daftar ini.

4141 Santa Monica Blvd., Danau Perak, (323) 486-7225

Terletak tak jauh dari persimpangan Silver Lake—tempat Sunset Boulevard bertemu Santa Monica Boulevard—hotel ini memiliki lokasi ideal jika Anda memiliki banyak aktivitas di Silver Lake, Echo Park, Los Feliz, atau East Hollywood. Koreatown dan Hollywood juga tidak jauh, dan jaraknya cukup dekat dengan menyeberangi sungai untuk nongkrong di Highland Park, Atwater Village, dan Mount Washington.

Silver Lake Pool & Inn merembes ke LA bagi saya. Sebuah bekas motor inn berubah menjadi rumah bermain yang tidak boleh disebut hipster, “dewasa muda perkotaan yang mobile dengan pendapatan yang dapat dibelanjakan”, kolam renang epik di lantai dua hotel, restoran halaman, dan kamar-kamar bermotif gurun yang nyaman memenuhi banyak kebutuhan. Anda bisa bekerja di tepi kolam renang; Anda bisa berjalan kaki ke lokasi Erewhon baru yang keren di sebelahnya untuk menikmati smoothie selebriti seharga $20 (sayangnya sangat enak); Anda dapat berjalan satu blok lagi ke lokasi asli Intelligentsia Coffee di LA, bar kopi modern pertama yang sangat penting yang dibuka di kota. Bagi mereka yang benar-benar berani dan murah di antara kita dengan toleransi risiko yang sangat tinggi untuk hal-hal seperti itu (itu saya), bahkan ada tempat parkir di jalan raya yang disediakan di lingkungan tepat di atas hotel, yang memungkinkan Anda tidak perlu membayar biaya valet. Saya telah tinggal di sini beberapa kali dan akan melakukannya lagi.

1110 S.Broadway, (213) 806-1010

Pusat kota LA merupakan pusat orbitnya sendiri, dan jika Anda mengadakan acara kerja—misalnya, di LA Convention Center atau di area sekitar LA Live dan Staples Center—ada baiknya Anda tetap dekat dengan area tersebut.

Hal ini juga disarankan karena jenis aturan DTLA; Anda akan menemukan rekomendasi bar dan restoran di sana nanti dalam panduan ini. Pemandangan hotel di sini banyak, tetapi saya sangat menikmati pengalaman menginap baru-baru ini di Proper Hotel. Interior hotel dirancang oleh Kelly Wearstlerseorang desainer papan atas dan penulis terlaris yang karyanya melambangkan SoCal di awal abad ke-21, memanfaatkan tradisi art deco kota dengan pengaruh dari Maroko, Spanyol, Meksiko, dan Portugal. Lobi juga menampilkan mural keramik yang sangat keren dari ahli keramik lokal LA tercinta, Ben Medansky. Ada bar di puncak gedung dan restoran kontemporer yang indah di lantai utama, dan kamar tamu ditata mewah, dengan suite mewah jika sesuai anggaran Anda. Lokasi The Proper di Broadway berada dalam jarak berjalan kaki singkat ke DTLA Apple Store yang epik, arena bola basket, pusat konvensi, dan apa pun yang ada di daftar lingkungan Anda.

1044 Jalan Tiverton, (310) 340-1234

Westside adalah pusat budayanya sendiri, dan saya mendapati diri saya menghabiskan lebih banyak waktu di sini selama beberapa tahun terakhir. Jika Anda memiliki kebutuhan pekerjaan di sekitar UCLA, Sawtelle, Beverly Hills, atau ke arah pantai, tinggal di bagian kota ini masuk akal.

Westwood adalah semacam kota perguruan tinggi di dalam kota, rumah bagi UCLA dan banyak cabangnya. Hotel ini adalah bagian dari grup Palisociety yang lebih luas, yang berbasis di California dan sekarang memiliki hotel di seluruh negeri (saya merekomendasikan lokasi Pasar Pike Place mereka di Panduan Seattle terbaru WIRED). Terletak di dalam bangunan hotel bersejarah dari tahun 1939, lokasi Palihotel ini nyaman dan bergaya, dengan Wi-Fi gratis di seluruh areanya dan desain yang lembut dan menarik. Mudah didekati, terjangkau, bermandikan cahaya dan sinar matahari LA Barat, saya menyukai tempat ini sebagai base camp untuk berbagai petualangan di Westside.

4222 Vineland Ave., Hollywood Utara, (818) 980-8000

“The Valley” bukan hanya satu tempat—kumpulan kota dan subkultur unik yang menempati wilayah utara LA, ini adalah negeri film-film Paul Thomas Anderson, yang diabadikan dalam musik Tom Petty dan Frank Zappa. Jika Anda berada di Southlands untuk menghadiri acara di dalam dan di sekitar industri televisi dan film, atau mengunjungi kompleks taman hiburan Universal Studios, Anda akan menghemat waktu dan uang dengan tetap dekat.

Garland adalah pelabuhan asal petualangan Lembah Anda. Tempat ini mengelola trik rapi untuk menjadi trendi dan sangat bermanfaat: Anda bisa datang ke sini untuk bersantai di tepi kolam renang, menikmati taman, dan nongkrong di bar dan restoran yang sibuk, atau Anda bisa menggunakan tempat ini sebagai tempat untuk meletakkan tas Anda di antara semua hal lain yang harus Anda lakukan di kota. Ada kolam renang luar ruangan yang sangat indah (dengan perapian besar), tur lingkungan berpemandu (rumah Brady Bunch ada di dekatnya), dan tempat parkir yang luas. Semuanya memiliki gaya kolonial Spanyol dengan kilasan tiki tahun 1970-an. Tempat ini mendapat poin ganda jika Anda bepergian bersama keluarga—anak-anak menyukai Garland.

8221 Matahari Terbenam Blvd., (323) 656-1010

Saya tidak tahu untuk apa Anda berada di kota ini, atau apa yang secara pribadi memenuhi syarat bagi Anda sebagai perjalanan bisnis. Hotel-hotel yang saya rekomendasikan sejauh ini semuanya sangat bagus, tetapi saya memasukkannya terlebih dahulu dan terutama karena alasan kepraktisan dan geografi. Itu bukan alasan Anda menginap di Chateau. Anda datang ke sini untuk melihat mitos dan sejarah, keburukan dan status ikonik dari semuanya: di sini, di mana Duke Ellington menggubah “Swingin’ Suites,” di mana Stephen Stills menulis “For What It’s Worth” (“stop, hei, suara apa itu”), di mana Jim Morrison berayun dari lampu gantung, di mana Dominic Dunne tinggal saat melaporkan persidangan OJ Simpson Pameran Kesombongan. Hanya Tuhan yang tahu apa yang terjadi di dalam lift-lift ini, belum lagi kamar-kamar tamu, yang dirancang lebih seperti apartemen dan terbungkus dalam atmosfir metafisik yang angker, terpanggang di bawah sinar matahari California.

Anda Bisa bekerja di sini; begitu banyak pekerjaan luar biasa yang terjadi di sini! Nicholas Ray dan James Dean berlatih Pemberontak Tanpa Alasan Di Sini! Apa pun proyek yang Anda buat—novel, skenario, simfoni, atau sekadar pitch deck sederhana—saya rasa tidak ada konsep di dunia ini yang tidak dapat ditingkatkan dengan memasukkan sedikit mistik Chateau ke dalam DNA-nya. Anda akan melihat selebriti; Anda akan menemukan saat-saat tenang untuk diri Anda sendiri di antara para hantu; Anda akan mendapati diri Anda diam-diam merenung, sendirian di kamar Anda, “Astaga, aku tidak percaya aku benar-benar ada di sini!” Tidak ada hotel lain di dunia yang seperti ini.

Tempat Bekerja

LA adalah pusat pekerja lepas, dan tempat mengerjakan skenario Anda (atau apa pun) dari bar atau kedai kopi telah mencapai status mistis. Kota ini memiliki banyak hal yang ditawarkan dalam bentuk ruang kerja bersama tradisional, klub pribadi, dan taman laptop. Inilah beberapa favorit saya.

360 E. Jalan 2, lantai 8, (213) 433-2400

Jaringan ruang kerja bersama Kantor Pusat terwakili dengan baik di seluruh Los Angeles, dengan lokasi di Pusat Kota dan Marina Del Ray, dan dua lokasi di kota El Segundo di South Bay, alias “Pantai Silikon” (setidaknya satu bagian dari kawasan yang lebih luas yang dikenal dengan julukan ini). Setiap lokasi memiliki caranya sendiri untuk memanfaatkan suasana “kampus kreatif”, menawarkan beragam layanan mulai dari suite dan ruang pertemuan hingga kantor harian, ruang coworking terbuka, dan opsi kantor virtual yang memungkinkan pengiriman surat dan paket. Centrl Office melakukan apa yang tertulis di dalamnya—ini adalah pendekatan klasik terhadap model ruang kerja bersama, dan terkadang itulah yang Anda perlukan, dengan Wi-Fi supersonik, printer, dapur, dan lounge.

1370 N. Tempat St Andrews, (323) 381-5996

Sebagian ruang kerja bersama, sebagian tempat acara, Preserve terasa unik di LA. Benar-benar kampus yang cocok untuk bekerja bersama, fasilitas ini menawarkan lebih dari 6.000 pohon dan tanaman, serangkaian ruang kerja dalam/luar ruangan yang sangat keren, perpustakaan, bungalow, kantor studio, dan ruang pertemuan, ditambah kafe di tempat dan ruang telepon kedap suara. Wi-Fi di sini 1 GB per detik; ada parkir valet dan ruang perawatan serta kelas kesehatan dan Korian meja; orang-orang menjalankan seluruh perusahaan dari fasilitas ini, dan mereka juga mengadakan pernikahan. Bangunan ini, yang mengalami renovasi bernilai jutaan dolar dan memenangkan penghargaan pada akhir tahun 2010-an, awalnya dirancang oleh Paul Revere Williams, seorang santo pelindung arsitektur dan desain Los Angeles yang karya lainnya termasuk menara pesawat ruang angkasa LAX yang ikonik dan Beverly Hills Hotel. Jika Anda mencari pengalaman Los Angeles untuk kebutuhan rekan kerja Anda—mungkin dengan tujuan untuk bersantai selama beberapa hari, agar benar-benar menyerap keseluruhan yang terjadi di sini—Preserve cocok untuk Anda.

5971 W.Jalan ke-3, (323) 933-2112

Seperti Preserve, Rita House hanya ada di sini, di Los Angeles, tetapi kedua ruangan ini sangat berbeda. Rita terletak di dalam bangunan kolonial Spanyol tahun 1927 yang awalnya dibangun untuk desain properti dan kostum untuk industri studio film di Hollywood. Gedung itu sejarah yang unik kembali ke akar coworking sebagai upaya kreatif. Ada opsi keanggotaan bulanan, tarif harian, dan fokus nyata pada produksi konten, dengan ruang khusus untuk audisi rekaman mandiri dan perekaman podcast, serta ruang pertemuan dan pemutaran film yang lebih besar. Anda akan menemukan persyaratannya Gunakan Wi-Fi berkecepatan tinggi dan fasilitas pusat bisnis di sini, namun berada di dalam ruangan yang lebih terasa seperti Hollywood Boulevard klasik daripada Sand Hill Road. Setiap kota besar memiliki ruang kerja bersama yang berfungsi ganda sebagai pusat pengamatan orang dan jaringan, dan di LA saya rasa itulah yang ada di sini.

4334 Matahari Terbenam Blvd., (213) 200-0969

Saya suka bekerja dari kedai kopi Los Angeles, dan Dinosaur adalah salah satu favorit saya untuk tujuan khusus ini. Terletak di perbatasan antara Silver Lake, Los Feliz, dan East Hollywood, tempat ini adalah tempat berkumpulnya orang-orang yang menggunakan laptop kreatif yang namanya pernah Anda lihat di kredit penulis di akhir berbagai film dan acara televisi—atau mereka yang menginginkannya suatu hari nanti. Kopi tersebut berasal dari Woodcat Coffee, yang toko utamanya terletak di Sunset Boulevard di Echo Park, dan toko tersebut terang benderang dan penuh dengan cahaya California yang indah. Itu hanya terasa kreatif di sini—menyelesaikan pekerjaan di teras depan, atau menguping percakapan menarik di sekitar Anda. Saya mengunjungi hampir setiap kali saya di LA.

Tempat Makan

Bagaimana saya bisa memilih 10 tempat makan di Los Angeles? Bagaimana orang bisa memilih 20, atau 50, atau 101 seperti mereka setiap tahun di LA Times Food? Pelaporan mingguan (harian!) di bagian tersebut mengenai makanan di LA harus menjadi sesuatu yang mulai Anda pantau sekarang, pada minggu-minggu sebelum perjalanan Anda, agar tetap mengetahui hal-hal baru paling menarik yang terjadi di seluruh wilayah. Bagi saya, ini adalah 10 restoran yang pernah saya kunjungi dan nikmati secara pribadi, mulai dari harga, lokasi, dan pengalaman. Mereka bahkan belum tentu 10 milikku favorit Restoran-restoran di LA, tapi itu semua adalah tempat-tempat yang dengan senang hati akan saya datangi kembali, dan di kota yang begitu dimanjakan dengan banyak pilihan, itu berarti sesuatu.

2736 W.Matahari Terbenam Blvd., (213) 913-6850

Avish Naran memecahkan beberapa atom yang sampai sekarang tidak diketahui ketika dia membuka Istana Pijja pada tahun 2022. Saya kira itu adalah bar olahraga India? Tapi ini juga semacam kedai saus merah Italia, tujuan koktail yang bekerja kurang lebih sepenuhnya dalam idiom kreatifnya sendiri, tempat yang sangat bagus untuk menyaksikan Lakers tersesat di era eksekutif yang diproduksi oleh LeBron-James, dan seterusnya. Ada sayap masala acar cabai hijau dan pizza kari korma dan cincin bawang dosa (wajib dipesan) dan banyak bir dari dekat dan jauh untuk menikmati semuanya. Jangan lewatkan memesan koktail di sini—ini adalah salah satu program koktail paling inventif di kota ini, yang menunjukkan sesuatu, karena tidak ada yang benar-benar sepi di Istana Pijja. Pergi ke sini bersama rombongan besar, atau menyelinap sendirian di bar. Saya berharap ukurannya tiga kali lebih besar, tetapi saya juga tidak ingin mengubah apa pun sama sekali.

320 Sunset Ave., Venesia, (310) 314-0320

Pada suatu saat dalam dekade terakhir, saya mengembangkan rutinitas pra-penerbangan yang sangat optimal di LAX. Ini melibatkan berangkat 1,5 jam lebih awal ke bandara dari yang seharusnya dan beralih ke jalan belakang Venesia untuk berhenti di Gjusta. Ini semacam toko makanan California dan adik dari Gjelina asli di Abbot-Kinney (sekarang dengan lokasi di Wynn Las Vegas); Anda akan menemukan makanan laut yang diawetkan, daging asap, salad, roti segar, banyak selai dan selai kacang untuk dibawa pulang, kue kering dan kopi, jus, irisan pizza California yang renyah, dan banyak lagi. Ada situasi halaman luar ruangan yang bermandikan sinar matahari, tempat duduk bar berkerumun di sekitar mesin espresso La Marzocco, dan hiruk pikuk energi deli, diangkut ke sesuatu yang sangat modern dan SoCal.

Saya belum pernah makan makanan buruk di sini tetapi sudah berulang kali memesan hidangan termasuk bagel telur salmon (ini bagel favorit saya di LA, dan ya, saya punya yang TikTok yang mengganggu), sandwich paté baguette, bakso babi dan sapi yang luar biasa, piring mezze yang sangat segar, dan klub kalkun, yang menjadi santapan lezat di pesawat beberapa jam kemudian. Saya membeli acar dan selai serta buah zaitun yang diasinkan sendiri untuk dibawa pulang, dan terkadang sedikit pastrami lox untuk dimakan di ruang tunggu Delta (tetapi tidak di penerbangan itu sendiri, itu tidak sopan). Pergi ke sini bagi saya dijiwai dengan kesedihan perjalanan, kerinduan untuk kembali ke rumah yang menabrak semacam realitas khayalan untuk tidak pernah meninggalkan tempat ini, seolah-olah tinggal di LA semudah mengarahkan mobil saya ke arah yang berlawanan dari LAX, sandwich di tangan, dipertahankan untuk eksplorasi lanjutan.

176 N.Canon Drive, Beverly Hills(310) 385-0880

Tidak ada satu pun di Los Angeles—yang telah kami dirikan—tetapi hanya ada satu Wolfgang Puck, koki selebriti asli Amerika, yang membangun visi masakan California Selatan sesuai dengan citranya sejak tahun 1982, dan mengembangkan versi lanjutannya di sini hari ini pada tahun 2026. Dinamakan oleh Giorgio Moroder—tidak, sungguh—Spago mendefinisikan era tertentu kelebihan California; Anda praktis dapat mendengar nada merdu dari Steely Dan Gaucho saat Anda berjalan melewati pintu depan. (“Berkendara ke barat saat Matahari Terbenam menuju laut…”)

Ini semua adalah hal yang menarik bagi generasi milenial yang kecanduan nostalgia (itu saya), tetapi bagi semua orang, ada baiknya Spago tetap menjadi restoran yang sangat bagus saat ini, di luar faktor kemunduran apa pun. Pizza kaviar salmon asap, Wiener schnitzel yang tiada tara dari Puck, protein yang diperoleh dengan cermat seperti burung puyuh dari Wolfe Ranch Farms di California—semuanya ada di sini, bersama dengan program koktail yang baru diperbarui dan daftar anggur cerdas. Beverly Hills Spago tetap menjadi permata mahkota dari seluruh grup perhotelan Wolfgang Puck internasional, dan di sinilah kemungkinan besar Anda akan menemukan kokinya sendiri saat ini, yang keren untuk dilihat secara langsung.

430 N. Camden Drive, Beverly Hills, (310) 620-8463

Di tempat lain di restoran Beverly Hills, Anda akan menemukan Marea, yang fokusnya adalah masakan pesisir Italia. Terkutuklah kode posnya (90210), pilihan prix-fixe makan siang di Marea sangat banyak mulai dari $38, dan restoran ini juga mampu menangani pesta besar dan makan malam pribadi. Parpadelle kepiting Dungeness, langoustine scampi, dan tomahawk 40 ons yang disajikan dengan panzanella sumsum tulang menunggu, begitu pula Marea’s bermacam-macam koktail dan anggur klasik. Jika jamuan bisnis Anda dianggarkan untuk Champagne vintage dan Grand Cru Burgundy, Marea siap membantu Anda.

2023 E.1st St., (323) 267-8810

Sekarang untuk sesuatu yang sama sekali berbeda. Al & Bea’s adalah kedai taco semi-tertutup di Boyle Heights, di seberang dua jalan raya dan sungai dari pusat kota. Ini pada dasarnya menyajikan menu yang sama sejak tahun 1966, dan dengan mudah membuat burrito kacang dan keju terbaik yang pernah saya miliki dalam hidup saya. Kacangnya lembut dan cair, dimasak dengan teknik beberapa hari sehingga menghasilkan tekstur ambrosial. Kejunya meleleh sempurna, tortilla tepung menyatukan semuanya, dan ada salsa segar untuk mendorong rasa ke arah hijau dan merah. Seperti mencoba menggambarkan pizza keju yang sempurna atau latke kentang yang sempurna atau semangkuk pho yang sempurna, Anda dapat mencoba menggambarkan alkimia dari hal-hal ini dengan kata-kata atau foto, tetapi Anda akan gagal. Di kota yang terkenal dengan banyaknya masakan dari seluruh Meksiko, hanya ada satu burrito kacang dan keju Al & Bea.

2118 N.Broadway(323) 686-4667

Kita hidup di era keemasan barbekyu di Amerika, di mana gaya daerah dan koki yang kreatif telah memadukan pengabdian yang serius terhadap kerajinan dengan tradisi dan interpretasi kuliner mereka sendiri. Moo’s Craft terletak di Lincoln Heights, tempat duo suami-istri di belakang restoran tersebut dibesarkan. Ini dimulai sebagai serangkaian pop-up di halaman belakang, kemudian berkembang secara fisik pada tahun 2021. Mereka membuat barbekyu serius dengan gaya Texas, dipengaruhi oleh karya Aaron Franklin tetapi dilanjutkan dengan cita rasa LA Timur. Di piring Anda, itu tampak seperti brisket asap tradisional dengan kecepatan rendah dan lambat bersama sosis poblano queso Oaxaca, burger piknik tebal di roti Bub & Nenek, dan puding roti tres leches untuk hidangan penutup. Beberapa orang menyebutnya sebagai barbekyu terbaik di California, yang menurut saya mengabaikan tradisi steak tri-tip khas California di Central Coast, tapi itu membuat heboh. Ini luar biasa, dan jika Anda menganggap serius acara barbekyu Anda, menurut saya ada baiknya berkendara melintasi kota, atau dari mana saja, untuk makan siang di Moo’s.

14704 Ventura Blvd., Sherman Oaks, (818) 501-4201

Justin Pichentrungsi turun tangan untuk memimpin restoran keluarganya di Ventura Boulevard di Sherman Oaks pada puncak pandemi, meninggalkan karirnya sebagai desainer konsep yang bekerja dengan Disney, Mattel, dan Sony Computer Entertainment. Serangkaian pop-up luar ruangan multimodal yang direndam dalam anggur yang dijuluki Thai Taco Tuesday menjadi hit yang tidak terduga, menarik para hedonis makanan dan anggur ke Lembah untuk menikmati taco ikan kering, laboratorium ke bakso, dan ayam goreng Thailand bagian selatan dengan sesendok kaviar Astrea. Lima tahun kemudian, ruang makannya mengalami perluasan yang signifikan, yaitu daftar anggurnya lengkapdan restoran tersebut telah menjadi bagian dari daftar 101 restoran terbaik LA Times Food tahunan. Musiknya keras. Getarannya tiada tara. Pesan sebotol minuman yang mematikan; makan makanan laut sebanyak mungkin di menu; dan dapatkan Noodles Supreme, yang tetap sama selama beberapa dekade.

1725 Jalan Naud, (323) 545-4880

Ini adalah restoran favorit saya di Los Angeles. Saya tidak berpikir itu sama dengan mengatakan itu adalah terbaik restoran di Los Angeles—itu mungkin kotak holatau Katoatau Hayatoatau Baroatau saya tidak tahu—tetapi sesuatu tentang Majordomo telah menarik saya kembali ke serangkaian kasih sayang dan perhatian yang berkelanjutan, sebagai pengunjung tunggal di bar mereka, sebagai dua atau tiga orang dengan teman-teman di dalam ruang makan, atau di luar di teras mereka dengan kelompok besar. Ya, restoran ini adalah bagian dari grup Momofuku, tapi ini adalah lokasi andalan mereka di Los Angeles, dan di beberapa titik selama lima tahun terakhir, rasanya seperti mereka pergi ke sini di bawah langit panas SoCal, menciptakan interpretasi mereka sendiri tentang apa arti semua Momofuku di tahun 2020-an.

Mulailah dengan setidaknya dua pesanan roti bing—jika mentega madu dan truffle tersedia saat Anda berkunjung, hal ini tidak dapat dinegosiasikan, dan ricotta, selai, dan kerenyahan cabai juga luar biasa. Diperlukan nasi renyah; suatu kali saya menyantap variasi kari hijau Thailand dari hidangan ini dengan makanan laut segar yang menghantui impian saya. Salad permata kecil itu sempurna. Ayam rebus dan nasinya sempurna. Anggur dan koktailnya selalu mengesankan—saya suka datang lebih awal, apa pun acaranya, dan minum terlebih dahulu di bar sebelum makan malam dimulai.

Majordomo khususnya unggul dalam kelompok besar, pesta, dan acara, jadi jika Anda sedang mencari acara pesta yang lebih besar sebagai bagian dari perjalanan bisnis Anda di LA, ini adalah rekomendasi tertinggi saya. Tapi saya akan terus mencari jalan kembali ke sana sendirian, atau dengan kelompok kecil, untuk menikmati makanan ringan dan segelas anggur merah yang enak di bar, atau bungkus bing renyah dan bir.

704 S.Alvarado St., (213) 483-8050

Peringatan kontroversi, anggapan hangat ahoy: Langer’s adalah toko makanan Yahudi terbaik di Amerika, lebih baik dari apa pun di New York City dan mungkin nomor dua setelah Schwartz’s di Montreal (yang sebenarnya lebih merupakan kedai daging asap) untuk toko makanan terbaik di benua Amerika Utara. Sandwichnya terkenal, sup bola matzo-nya pasti, hidangan penutupnya dipenuhi pai dan puding nasi. Mereka membuat krim telur yang indah; mereka membuat blintz keju yang enak; daging makan siang lidah sapi ala deli mereka sangat lezat.

Banyak penduduk Angeleno yang memesan pesanan ideal mereka di Langer’s, sehingga menjadi tempat obrolan seru dengan penduduk setempat saat Anda berkunjung. Nomor 19 mendapatkan semua hype—pastrami, cole slaw, saus Rusia, dan S suka gandum hitam—tapi untuk sandwich saya lebih suka yang No. 28, yang berisi pastrami, lidah, daging kornet, Swiss, dan kalkun, dengan saus, selada, dan tomat. Tapi pesanan Langer di pulau terpencil saya sedikit lebih esoteris, dikembangkan selama kunjungan seumur hidup selama 20 tahun terakhir: Saya mendapatkan pastrami No. 20 dan piring hati cincang, yang disajikan dengan acar, roti gandum hitam, dan taman sayuran renyah sebagai hiasan, dan kemudian saya menambahkan kentang goreng kerut ideal platonis Laner dan sedikit sepiring saus Rusia di sampingnya untuk dicelupkan.

Saat Anda pergi, perlu diketahui bahwa Langer’s mengoperasikan tempat parkir gratisnya sendiri di seberang jalan dari lokasinya di sudut MacArthur Park. Lingkungan sekitar restoran bisa terasa terkadang agak intensjadi manfaatkan opsi parkir gratis yang nyaman dan aman jika Anda mengendarai mobil.

Beberapa lokasi di Koreatown, Echo Park, dan Los Feliz

Ahh, iming-iming gerobak taco larut malam. Banyak turunan daging jalanan ad-hoc yang dapat ditemukan di setiap sudut dan celah Los Angeles, dan mana yang terbaik, atau yang terdekat, masih menjadi bahan perdebatan dan opini di seluruh kota. Ada satu pemikiran yang mengatakan bahwa gerobak taco terbaik adalah yang direkomendasikan bartender saat Anda keluar—kedekatan, kenyamanan, dan kelezatan memiliki cara untuk memperkuat satu sama lain. Namun tidak ada salahnya saya mampir ke El Flamin yang lokasinya berada di persimpangan Sunset Boulevard dan Alvarado, yang secara teknis merupakan Echo Park namun lebih terasa seperti persimpangan beberapa lingkungan sekaligus. Mereka memutar trompo di luar truk; ember salsa barnya luar biasa; burrito California renyah dan bertepung serta diisi dengan sempurna. Anda pastinya harus makan taco truk atau taco jalanan saat berada di Los Angeles, dan tempat ini selalu membuat saya benar.

Tempat Minum

Charles Bukowski, Humphrey Bogart, setiap karakter di setiap novel James Ellroy, dan sekarang, Anda! Bergabunglah dengan para peminum minuman keras terkenal di LA dengan meminumnya di salah satu dari sekian banyak tempat minum terkemuka di kota ini. Beberapa tempat ini hanya berupa bar; beberapa di antaranya adalah restoran dengan program minuman berlebihan yang terlalu bagus untuk tidak disertakan. Pilih racun Anda dan pilih petualangan Anda sendiri.

225 N.Canon Drive, Beverly Hills(310) 860-6666

Pengaturannya hampir terlalu sempurna: Dante yang bertingkat di Kota New York (buka sejak 1915, dianggap sebagai salah satu bar terbaik di Amerika) akan membuka lokasi pertamanya di luar Manhattan, bertengger di atas Hotel Maybourne di Beverly Hills. Saya sering terbang di lokasi MacDougal Street di NYC dan sama penasarannya dengan orang lain tentang bagaimana, tepatnya, Dante akan memindahkan perpaduan khas jaket kulit NYC yang keren dan spezzatura Italia ke perbukitan Beverly.

Ya, mereka melakukannya dengan bersandar pada jenis keren lainnya. Bar ini, seperti, memiliki pemandangan Los Angeles Barat yang memukau dan mendominasi seluruh ruangan dan tidak pernah gagal membuat saya terhuyung-huyung saat masuk. Langit-langitnya adalah konser lukisan dinding Italia, seperti sesuatu yang keluar dari aperitivo Venesia yang diimpikan. Bilik biru besar itu mewah. Orang-orang yang menontonnya sama lezatnya dengan pizza Bianca kecil dengan ricotta kocok dan madu. Dan kemudian ada minuman, yang mirip dengan formula Dante di timur dengan kejutan sesekali, dieksekusi pada tingkat Dante yang tepat: Dante Garibaldi yang sempurna (dengan jus jeruk yang “lembut”), batalion variasi negroni dan martini (termasuk riff martini bintang porno yang sangat bagus, jika Anda turun seperti itu), dan tentu saja belalang, koktail klasik New Orleans yang telah lama hilang dan mungkin diabaikan yang pernah terdegradasi ke ranah makan malam abad pertengahan kelebihan partai, kemudian dibangkitkan kembali ke era Instagram oleh bar-bar pemberani selama dekade terakhir. Belalang di Dante memiliki kekuatan khusus; suatu kali saya melihat seluruh nampan mereka melewati ruang makan, lalu mendengar kedua meja di kiri dan kanan saya menghentikan server mereka untuk memesan selusin lagi. Ini adalah hal yang ajaib.

777 S. Alameda St., Gedung 1, Suite 114(213) 797-5706

Sungguh kurang ajar dan menjengkelkan bagi saya untuk mencantumkan Kato, yang tentunya termasuk dalam daftar pendek restoran terbaik di Los Angeles, sebagai tujuan bagian Tempat Minum dalam panduan ini. Silakan, jika Anda menikmati santapan lezat dan dapat memasukkannya sebagai bagian dari perjalanan Anda, buatlah reservasi di Kato saat Anda berada di Los Angeles. Hanya saja Anda akan menikmati minuman yang sangat nikmat di sini—sangat luar biasa nikmatnya, di seluruh jajaran tempat minum, mulai dari anggur, koktail, sake, dan minuman non-alkohol—sehingga masuk akal untuk memasukkannya sebagai tujuan minuman tersendiri.

Bill Addison menulis itu bagian pada minuman non-alkohol di Kato, dan daftar anggur yang menakjubkan telah menjadi obsesi di kalangan pecinta anggur LA. Tapi koktail di sini adalah hal yang paling melekat bagi saya. Suatu kali, pada kunjungan ruang makan di two-top, tim bar di Kato mendorong gerobak bar di sebelah saya dan mulai membuat koktail kuno terbaik yang pernah saya rasakan, dan salah satu dari lima koktail terbaik dari berbagai jenis yang pernah saya rasakan dalam hidup saya. Kato adalah restoran Taiwan, dan restoran kuno ini dibuat dari wiski Kavalan, yang berasal dari pegunungan di luar Taipei, bersama dengan pahit Angostura, sirup gula hitam Taiwan yang tidak dimurnikan, dan es dari Jepang. Semua minuman di sana seperti ini, tapi minuman khusus ini mencapai tingkat pendewaan apoteker yang jarang bisa disamai seumur hidup saya, dan saya benar-benar telah mencoba banyak minuman enak. Anda harus pergi ke sini.

818 E.Jalan ke-3, (213) 915-4674

Status Dante sebagai transplantasi koktail NYC yang sukses di Los Angeles ditunjukkan oleh Death & Co, yang dibuka di LA Arts District pada akhir tahun 2019—masa yang sangat lucu ketika pandemi besar menatap kita semua, tanpa sepengetahuan kita. Pengalaman SoCal Death & Co. kurang lebih persis seperti yang Anda inginkan: LA noir, gelap dan deco dalam jarak satu inci dari kehidupannya, dan melompat dengan kota besar, energi bernilai produksi tinggi. Ini adalah koktail yang setara dengan film James Cameron: Setiap kunjungan ke bar Dead & Co menampilkan momen orisinal, gema klasik, dan kejutan menarik, dan sejenisnya Terminator 2seluruh pengalaman dimaksudkan untuk berlangsung sekitar satu setengah jam. Minumlah satu minuman yang terdengar gila dan berbeda dan satu minuman yang terdengar seperti minuman biasa Anda, dan pertimbangkan untuk pergi sebelum makan malam, bukan setelahnya—Saya terutama menyukai bar ini sekitar pukul 18:30, tepat ketika malam terasa paling penuh dengan kemungkinan.

1966 Jalan Hillhurst, (323) 922-1002

Bar di Los Feliz ini baru buka sekitar satu tahun, namun salah satu pendirinya, pembuat koktail Shawn Lickliter, telah menjadi andalan dalam kancah koktail LA selama dekade terakhir, memimpin program minuman di Manzke Hospitality Group dan mendorong keras pada minuman beralkohol vintage yang langka genre. Di Vandell mereka menjaga mimpi ini tetap hidup; di sini Anda dapat memesan Negroni yang dibuat dengan Campari tahun 1970-an (saat itu dibuat dengan cangkang kumbang) dan gin tahun 1980-an, atau Manhattan antik yang dibuat dengan penyulingan bourbon ketika Gerald R. Ford menjadi presiden. Namun ada juga koktail musiman segar di sini dengan cita rasa pasar—meyer lemon, pisang, tomat asap—dan pendekatan top-down terhadap keramahtamahan yang menjadikan Vandell sebagai favorit baru yang mudah dicari di kancah minuman LA. Ingin mengesankan pembuat koktail kerajinan tangan yang sangat online dan paling tahu di bar favorit Anda di rumah? Buka di sini dalam perjalanan Anda ke LA.

417 W.Jalan 8, (213) 614-8001

Pusat kota Los Angeles adalah rumah bagi banyak bar selam, minuman keras, dan berbagai macam sarang kejahatan—sejenis tempat di mana Dudley Smith mungkin menyediakan sumber informasi, atau di mana Bukowski bisa minum antara enam dan 12 scotch campuran dalam satu sore. Golden Gopher tetap menjadi penghormatan besar terhadap budaya minum LA di masa lalu, namun telah diperbarui secara halus dalam beberapa tahun terakhir di bawah kepemilikan baru. Anda sekarang cenderung tidak terlibat dalam transaksi narkoba di kamar mandi; Anda lebih cenderung minum bir mikro yang lezat di bar, merokok dari sesama pelancong di teras yang setengah tertutup, atau memanfaatkan happy hour spesial dengan harga yang sangat terjangkau. Mereka membersihkannya tetapi meninggalkan lapisan kotoran halus, jika itu masuk akal. Maksud saya ini sebagai pujian: Saya suka bar ini, dan pergi hampir kapan pun saya berada di pusat kota. Anda juga harus melakukannya.

1805 Matahari Terbenam Blvd.(213) 484-6079

SAYA menulis tentang bar ini untuk LA Times pada bulan Januari 2023, ketika kota tersebut berada pada titik puncaknya dan terasa seperti “bar” kota saat itu. Beberapa tahun kemudian, Prado telah menggunakan sesuatu yang lebih seperti identitas permanen, yang berkisar pada anggur yang ramah dan mudah bergaul, pilihan bir rumahan yang sangat banyak (dengan fokus pada impor Belgia), dan salah satu anggur alami terbaik daftar di kota. Anda akan menikmati minuman enak di Prado, namun ada sesuatu yang lebih besar yang terjadi di sini selain semua itu. Seluruh tempat adalah sebuah proyek seni—bar disko yang goyah, pintu masuk ubin keramik, area pandang instalasi seni, dan furnitur buatan tangan—dan makhluk hidup yang melindungi tempat ini menghuni semacam interpretasi modern Los Angeles tentang cara hidup artistik. Ini adalah cara yang panjang untuk mengatakan bahwa orang-orang yang menonton di sini adalah sesuatu yang tidak dapat disangkal, dan Anda bahkan mungkin akan terlibat dalam satu atau dua percakapan (atau mungkin pertandingan catur). Ada satu juta satu bar di kota Los Angeles, namun yang ada hanya Prado.

632 N. Jalan Barat.(323) 380-5040

Di sanalah Anda, bersama sekelompok rekan kerja yang beragam, beberapa di antaranya hampir tidak Anda kenal, yang lain terlalu Anda kenal. Banyak dari Anda yang mencari bar yang nyaman dan menyenangkan di Los Angeles tempat Anda dapat minum (tetapi tidak terlalu banyak), makan (tetapi hal-hal untuk dibagikan, tidak terlalu rewel), dan nongkrong dalam suasana yang sesuai dengan suasana LA. Saya pikir ini adalah bar yang sempurna untuk itu. Etoile berasal dari Jill Bernheimer, yang sejak tahun 2009 telah menjalankan toko anggur yang sangat berpengaruh dan berfokus pada alam, Domaine LA (yang sayangnya mengalami jeda pada akhir tahun 2025). Saya telah belajar banyak tentang anggur dengan berbelanja bersama Jill dan timnya, dan kesenangan berlanjut di Bar Etoile, yang terletak tepat di tengah-tengah lingkungan Melrose Hill yang saat ini sangat populer. Semua anggur di sini cerdas dan bijaksana, dan makanannya juga pas—kue Comté tart Amerika yang dibuat dengan Pleasant Ridge Reserve dari Wisconsin, ayam rotisserie utuh dengan kubis whey karamel, sepiring rillette lobster, atau scallop crudo yang menyerukan anggur. Tim Anda sekarang bahagia, dan Anda tampak cemerlang karena telah menyarankan tujuan yang begitu cemerlang. Beruntungnya kamu.

3457 Wilshire Blvd., (213) 385-7275

Sekarang kita benar-benar tenggelam dalam ampasnya. LA menawarkan produk-produk kelas atas yang hebat; LA melakukannya dengan baik di kelas menengah; tetapi LA terutama bersinar ketika Anda masuk ke dalam sarang minuman keras yang penuh keburukan yang terjadi beberapa dekade yang lalu. Bounty adalah salah satu tempat tersebut: Orang Gila difilmkan di sana, Sir Winston Churchill minum di sana, jaring pencipta Jack Webb adalah orang biasa, dan Sirhan Sirhan masuk ke dalam sebelum menembak Bobby Kennedy di seberang jalan. Saya tidak tahu apa lagi yang perlu saya katakan.

Untuk lebih jelasnya, ini adalah tempat pembuangan sampah—tapi tetap saja merupakan tempat yang sangat menawan dan penting. Minuman murah pada akhir abad ke-20, dan makanannya diduga enak, meskipun saya belum pernah memakannya. Ini adalah tempat di mana Anda bisa mendapatkan col yang bagus d longneck sesuatu yang murah dan domestik, atau nikmati Cutty Sark dan batu seperti yang biasa diminum Kakek. Ini benar-benar hidup dengan sejarah dan energi spektral, bagian nyata dari sejarah minuman keras Los Angeles dengan kualitas seperti pusaran. Tidak ada tempat lain yang lebih saya sukai untuk menghabiskan satu jam dalam hal ini, satu-satunya kehidupan indah saya yang terlalu singkat. (Terkadang saya hanya membutuhkan 45 menit.)

6245 Hollywood Blvd.(323) 462-5890

Di Ruang Frolic, Anda akan menemukan konspirasi liar, kehancuran akibat mabuk, hubungan yang runtuh dan terjalin kembali dalam waktu nyata, yang gila dan yang indah dan yang penting dan yang tidak berarti, semuanya bersinar dalam neon dan halogen di antara bintang-bintang abadi Walk of Fame. Banyak bar selam di LA mengklaim “Bukowski minum di sini,” tapi Frolic Room memiliki tempat suci bagi pria tersebut; letaknya berseberangan dengan mural asli Al Hirschfield di bar, yang dilukis pada tahun 1963 dan harus dijadikan monumen kota yang dilindungi. Anda datang ke sini untuk minum bir dan minum, atau bir NA dan air soda, tetapi yang paling penting Anda datang ke sini berada di sini dan untuk berpartisipasi dalam sejarah tak terputus tempat ini yang dimulai pada tahun 1930. Itu sangat LA, mereka memfilmkannya Rahasia LA Di Sini. Kunjungi sekali, kunjungi seratus kali, dan buka telinga Anda untuk mengetahui kisah-kisah besar yang diceritakan di sekitar Anda.

Jelajahi Lebih Banyak Lagi

Pergi untuk Mendaki

Dalam banyak hal, hal paling “lokal” yang dapat Anda lakukan saat berada di LA adalah melakukan pendakian yang menyenangkan, hingga menjadi semacam kiasan—jalur di sekitar Runyon Canyon dan Observatorium Griffith adalah semacam ajang hiking sekaligus peragaan busana, dan semacam tempat di mana Anda mungkin bisa melihat selebriti (yang bahkan kurang dipedulikan oleh penduduk Angeleno dibandingkan penduduk New York). Tapi ini populer karena suatu alasan; seperti yang saya ceritakan di awal cerita ini, Los Angeles sungguh luar biasa indahnya, dan pergi ke perbukitan adalah cara yang sangat mendalam untuk mengalaminya.

Pengalaman hiking favorit saya di Los Angeles sebenarnya adalah di sekitar Gunung Washington, khususnya di dekat taman alam Moon Canyon di antara jalan-jalan kota dan jalan setapak di dekat Sekolah Dasar Mount Washington. Ada lebih banyak jalur pendakian dengan pemandangan indah yang tersedia di dekat pantai, termasuk Point Dume Cove Trail yang terkenal di sepanjang Malibu, tempat mereka mengambil gambar. Planet Kera, dan epik 5 mil Pendakian Malibu Canyon sampai ke tempat mereka syuting M*A*S*H. Pendakian yang menyenangkan pada dasarnya terasa seperti LA, dan jika Anda dapat melakukannya dalam perjalanan bisnis, Anda akan senang melakukannya.

221 S.Grand Ave., (213) 232-6200

LA adalah pusat museum utama, dan jika Anda ingin mempelajari sedikit budaya sebagai bagian dari hari ekstra perjalanan bisnis Anda, Anda dapat melihat pilihannya di LACMAitu Museum Gettydan itu Taman Seni Barnsdallyang merupakan rumah bagi contoh terbesar gaya arsitektur Kebangkitan Maya karya Frank Lloyd Wright, Rumah Hollyhock. Tapi museum favorit saya di kota ini adalah Luasyang pendekatannya terhadap seni kontemporer terasa mudah didekati dan menakjubkan serta memiliki koleksi karya seni permanen yang sangat mengesankan. Di sini Anda akan menemukan karya-karya Takashi Murakami, Basquiat, Warhol, Lichtenstein, dan Yayoi Kusama, ditambah serangkaian pameran dan instalasi keliling yang sangat menarik. Saya menghadiri pameran Keith Haring yang sangat menyentuh dan efektif di Broad pada tahun 2024, yang berfungsi sebagai semacam interpretasi mendalam tentang dunia seni dan budaya New York awal tahun 80-an, lengkap dengan karya asli Haring berskala penuh dan berbagai elemen instalasi multimedia termasuk mix tape, siaran TV lokal dari era tersebut, brosur klub malam, dan promosi ephemera. Anda akan menemukan Damien Hirst domba formaldehida dan David Hammons “Bendera Afrika-Amerika”dan seperti halnya museum seni besar lainnya, toko suvenirlah yang berkuasa.

Komedi Pinggiran

Los Angeles menarik segala jenis penulis, pemain, komedian, dan seniman improvisasi dari seluruh dunia, sehingga tidak mengherankan jika kota ini menjadi pusat utama stand-up comedy dan teater pinggiran. Saya yakin ini adalah salah satu hal terlucu dan terkeren yang dapat dilakukan di sini, dan banyak hal terbaik berkumpul di tempat-tempat seperti Mesin Ketik Dinasti di Koreatown dan Elysia di Kota Katak. Periksa acaranya sebelum Anda bepergian, dan tonton saja jika itu terdengar menyenangkan, meskipun Anda belum pernah mendengar setengah dari acara yang sedang diputar.

Bioskop Arthouse

Tidak mengherankan bahwa kota tempat pembuatan film ini adalah rumah bagi bioskop arthouse yang berkembang pesat, dan ini adalah hal lain yang sangat menyenangkan dan mendalam di LA untuk dilakukan saat Anda berada di kota. milik Quentin Tarantino Bioskop Beverly Baru adalah benteng cetakan film 35 mm, dan program serta pengalaman penonton teaternya terkenal secara nasional. Sementara itu, di video di Eagle Rock, suasananya sedikit lebih mirip tempat persewaan film tahun 80-an—bahkan ada versi salah satunya di lokasi. Di teater di Vidiots, mereka memutar semuanya; pemutaran yang akan datang pada waktu pers termasuk Lari Ayam, Jendela Belakang, Berhenti Masuk Akaldan film Disney terhebat yang pernah dibuat, Siapa yang Menjebak Roger Rabbit? Karena di LA, sutradara, pemeran, dan kru film tersebut terkadang hadir—ikuti yang terbaik Video Instagram untuk bersenang-senang dari jauh, dan cari tahu apa yang sedang diputar saat Anda berada di kota.

Bertenaga dengan akses tak terbatas ke KABEL. Dapatkan pelaporan terbaik di kelasnya dan konten pelanggan eksklusif yang terlalu penting untuk diabaikan. Berlangganan Hari Ini.